EMPANADAS DE CAMARÓN: Fácil y Deliciosa, ¡Impresiona a Todos!
Las Empanadas de camarón es una comida muy popular en todo el país, tienen un sabor fresco y textura crujiente fuera y suave por dentro. Es el aperitivo ideal. Si quieres aprender a prepararlos en casa de forma sencilla y deliciosa, sigue todos los pasos para conseguirlo. ¡Empecemos a cocinar!
👩🍳 RECETA DE EMPANADAS DE CAMARÓN
Se mezclan los ingredientes secos con manteca y agua para hacer la masa. Se cocina la cebolla, jitomate y camarones, luego se dejan enfriar. Con la masa, se hacen bolitas, se rellenan y fríen para servir.
- Tiempo de preparación: 28 minutos más 30 minutos de reposo
- Tiempo de cocción: 22 minutos
- Total: 1 hora 20 minutos
- Comensales: 12 unidades
✍ INGREDIENTES DE EMPANADAS DE CAMARÓN FRITAS MEXICANAS
Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de manteca de cerdo o aceite
- 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de azúcar
- Agua, cantidad necesaria
Para el relleno:
- 400 gramos de camarones, limpios y cocidos
- Sal y pimienta, para sazonar al gusto
- 1/4 de cebolla, picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 4 jitomates, sin semillas y cortados en cubos
Para las empanadas:
- Salsa Picante, al gusto
- 2 tazas de aceite
- 1 taza de mayonesa
- 1 aguacate, cortado en rebanadas
- 2 limones, cortados en mitades
Para servir:
- Mayonesa
- Salsa picante
- Aguacate
- Limón
🥘 CÓMO HACER EMPANADAS DE CAMARÓN CASERAS
Para la masa:
- Mezclamos en un tazón la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la manteca de cerdo. Combinamos todo con las manos y añadimos poco a poco el agua, que debe estar a temperatura ambiente o tibia.
- Primero mezclamos los ingredientes con una pala y luego en una superficie plana. Formamos una bola con la masa y la amasamos suavemente, para finalmente cubrirla y dejarla reposar durante 30 minutos.
Para el relleno:
- Sofreímos la cebolla y el jitomate, luego añadimos los camarones. Los cocinamos durante unos minutos y los sazonamos con sal y pimienta.
- Continuamos cocinando durante 5 minutos más y finalmente dejamos que se enfríe.
Para las empanadas:
- Formamos pequeñas bolitas con la masa y las estiramos con un rodillo hasta que tengan forma ovalada. En el centro de cada una colocamos el relleno. Doblamos y enrollamos la masa para darles la forma de las empanadas.
- Luego, calentamos el aceite y freímos las empanadas hasta que estén doradas. Las escurrimos en papel absorbente y servimos.
🍽 CÓMO SERVIR EMPANADAS DE CAMARÓN MEXICANAS
Se sirven sobre un plato y se abren para agregar mayonesa, salsa picante, aguacate, y limón al gusto.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER EMPANADAS FRITAS DE CAMARÓN COMO UN EXPERTO
Te dejamos 2 consejos súper útiles para que tus Empanadas de camarón te queden increíbles y deliciosas. Solo debes compartir la receta para poder verlos. 😃
- Utiliza camarones frescos y de buena calidad para obtener un sabor más delicioso. Si no puedes conseguir camarones frescos, los congelados de calidad también pueden servir.
- Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas para evitar que se salga el relleno durante la cocción. Puedes usar un tenedor para sellar los bordes.
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Aprende a preparar más antojitos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE EMPANADAS DE CAMARÓN
💬 ¿SON LOS CAMARONES UN ALIMENTO BUENO PARA LA SALUD?
Los camarones contienen ácidos grasos omega-3, que son muy importantes para la salud cardiovascular y cerebral. Son una buena fuente de minerales como el selenio, que tiene propiedades antioxidantes, y el yodo, fundamental para la salud tiroidea. Los camarones contienen fósforo, que es fundamental para la salud ósea y dental. Además, contienen varias vitaminas esenciales como la vitamina D, vitamina B12 y vitamina A, todas importantes para diferentes funciones en el organismo.
