APRENDE A PREPARAR TACOS DORADOS
👩🍳 RECETA DE TACOS DORADOS
Los tacos dorados son unos antojitos mexicanos muy populares en el estado de Sinaloa de donde son originarios. Consisten en unas tortillas pequeñas rellenadas con pollo y verduras que luego son fritas hasta que obtienen ese color dorado y el crujiente característico.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Total: 30 minutos
- Comensales: 12 unidades
✍ INGREDIENTES DE TACOS DORADOS
- 1 pechuga de pollo
- 12 tortillas de maíz
- 1/2 cebolla blanca
- 1/4 de lechuga romana
- Aceite vegetal de maíz
- Queso blanco
- 2 hojas de laurel
- 1/2 taza de crema mexicana
- 1 diente de ajo picado
- Salsa de chile, opcional
- 12 palillos de dientes, para unir los tacos
Para servir:
🥘 CÓMO HACER TACOS DORADOS
- Colocamos en una olla llena de agua la pechuga de pollo junto con 1 hoja de laurel y un poco sal, a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que el pollo está bien cocido.
- Cortamos la cebolla y la lechuga en tiras delgadas y reservamos hasta utilizarlo.
- Cuando el pollo esté cocido, lo deshebramos con la ayuda de dos tenedores. Reservamos.
- Ponemos una tortilla extendida y sobre ella colocamos un poco del pollo deshebrado en el centro. La doblamos por la mitad y la aseguramos por el borde con los palillos de dientes.
- En un sartén grande a fuego medio- alto colocamos suficiente aceite y ponemos a freír los tacos, cuando empiecen a freírse bajamos el fuego a medio.
- Ni bien notemos que el lado de abajo se empieza a dorar, los volteamos inmediatamente.
- En un plato amplio colocamos papel absorbente, para retirar el exceso de aceite de los tacos.
- Y listo, ya hemos preparado nuestros ricos tacos dorados mexicanos. Buen provecho.
🍽 CÓMO SERVIR TACOS DORADOS
Para servir tus tacos dorados de pollo, colócalos sobre un plato y acompáñalos con lechuga y queso fresco. Algunos prefieren comerlos con guacamole o frijoles refritos.
💡 4 TIPS PARA PREPARAR TACOS DORADOS COMO UN EXPERTO
Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta de tacos dorados, aquí te dejo 4 tips que posiblemente no conocías. ¿Deseas saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos 👇
- Para evitar que tus tacos de pollo dorados queden húmedos, asegúrate que la pechuga deshebrada no esté húmeda antes de usarla.
- Lo recomendable es usar la lechuga romana para esta receta de tacos dorados, pero si no la consigues puedes reemplazarla por cualquier otra.
- Cuando coloques tus tacos dorados en el papel absorbente, recuerda cambiarlos de vez en cuando para evitar que se queden pegados al papel.
- Si notas que tu aceite se reduce, reponlo las veces que sea necesario, si tus tacos de pollo dorados no se fríen en suficiente aceite se cocinarán con el calor y quedarán duros.
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Aprende a preparar más antojitos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE TACOS DORADOS
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENEN LAS TORTILLAS DE MAÍZ?
Las tortillas de maíz son ricas en vitamina A, B, C, D y E. También contienen fibra, ácido fólico y niacina, la cual ayuda a tener una mejor digestión.
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE COMER LECHUGA?
La lechuga mejora la salud de nuestros huesos y articulaciones, al contener vitamina K ayuda al crecimiento. Cuida la salud cardiovascular porque tiene un alto contenido en magnesio y potasio.
