APRENDE A PREPARAR TACOS DORADOS

Receta de Tacos Dorados

👩‍🍳 RECETA DE TACOS DORADOS

Los tacos dorados son unos antojitos mexicanos muy populares en el estado de Sinaloa de donde son originarios. Consisten en unas tortillas pequeñas rellenadas con pollo y verduras que luego son fritas hasta que obtienen ese color dorado y el crujiente característico.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 30 minutos
  • Comensales: 12 unidades

✍ INGREDIENTES DE TACOS DORADOS

  • 1 pechuga de pollo
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/4 de lechuga romana
  • Aceite vegetal de maíz
  • Queso blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 taza de crema mexicana
  • 1 diente de ajo picado
  • Salsa de chile, opcional
  • 12 palillos de dientes, para unir los tacos

Para servir:

🥘 CÓMO HACER TACOS DORADOS

  1. Colocamos en una olla llena de agua la pechuga de pollo junto con 1 hoja de laurel y un poco sal, a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que el pollo está bien cocido.
  2. Cortamos la cebolla y la lechuga en tiras delgadas y reservamos hasta utilizarlo.
  3. Cuando el pollo esté cocido, lo deshebramos con la ayuda de dos tenedores. Reservamos.
  4. Ponemos una tortilla extendida y sobre ella colocamos un poco del pollo deshebrado en el centro. La doblamos por la mitad y la aseguramos por el borde con los palillos de dientes.
  5. En un sartén grande a fuego medio- alto colocamos suficiente aceite y ponemos a freír los tacos, cuando empiecen a freírse bajamos el fuego a medio.
  6. Ni bien notemos que el lado de abajo se empieza a dorar, los volteamos inmediatamente.
  7. En un plato amplio colocamos papel absorbente, para retirar el exceso de aceite de los tacos.
  8. Y listo, ya hemos preparado nuestros ricos tacos dorados mexicanos. Buen provecho.

🍽 CÓMO SERVIR TACOS DORADOS

Para servir tus tacos dorados de pollo, colócalos sobre un plato y acompáñalos con lechuga y queso fresco. Algunos prefieren comerlos con guacamole o frijoles refritos.

😃 4 TIPS PARA PREPARAR TACOS DORADOS COMO UN EXPERTO

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta de tacos dorados, aquí te dejo 4 tips que posiblemente no conocías. ¿Deseas saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos 😃

  1. Para evitar que tus tacos de pollo dorados queden húmedos, asegúrate que la pechuga deshebrada no esté húmeda antes de usarla.
  2. Lo recomendable es usar la lechuga romana para esta receta de tacos dorados, pero si no la consigues puedes reemplazarla por cualquier otra.
  3. Cuando coloques tus tacos dorados en el papel absorbente, recuerda cambiarlos de vez en cuando para evitar que se queden pegados al papel.
  4. Si notas que tu aceite se reduce, reponlo las veces que sea necesario, si tus tacos de pollo dorados no se fríen en suficiente aceite se cocinarán con el calor y quedarán duros.

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Aprende a preparar más antojitos mexicanos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE TACOS DORADOS

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENEN LAS TORTILLAS DE MAÍZ?

Las tortillas de maíz son ricas en vitamina A, B, C, D y E. También contienen fibra, ácido fólico y niacina, la cual ayuda a tener una mejor digestión.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE COMER LECHUGA?

La lechuga mejora la salud de nuestros huesos y articulaciones, al contener vitamina K ayuda al crecimiento. Cuida la salud cardiovascular porque tiene un alto contenido en magnesio y potasio.

Felix Ruvalcaba
Soy un chef especializado en cocina mexicana y cuento con 12 años de experiencia. Enamorado de la riqueza gastronómica de mi país y feliz de ser tan afortunado por todos los productos que nos brinda nuestra tierra. Espero que te gusten nuestras recetas y si tienes preguntas, no dudes en escribirnos.

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