RECETA DE CHOCOLATE CON LECHE

Receta de Chocolate con Leche

👩‍🍳 RECETA DE CHOCOLATE CON LECHE

El chocolate con leche es una bebida tradicional que tiene cientos de años de antigüedad. Principalmente en Chiapas, Veracruz y Oaxaca. La combinación de cacao con la leche, es simplemente exquisito y perfecto para el frío invierno.

  • Tiempo de preparación: 4 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Total: 12 minutos
  • Comensales: 4 comensales

✍ INGREDIENTES DEL CHOCOLATE CON LECHE

  • 120 gramos de chocolate semi amargo
  • 2 tazas de leche
  • 1 ramita de canela
  • 4 cucharadas de harina de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar

🥘 CÓMO HACER CHOCOLATE CON LECHE

  1. Colocamos en una olla la leche junto con el chocolate, la canela y cocinamos a fuego medio hasta ver que el chocolate se derrite y empiece a hervir.
  2. Le echamos la harina de almendras disuelta en 1/2 taza de agua y el extracto de vainilla.
  3. Cuando quede totalmente derretido el chocolate lo haremos espumar con la ayuda de un molinillo o mezclador de mano. Con cuidado de no quemarse.
  4. Así de rápido hemos preparado nuestro chocolate caliente con leche.

🍽 CÓMO SERVIR CHOCOLATE CON LECHE

El chocolate con leche clásico se sirve caliente en tazas de boca ancha y se decora con canela en polvo y almendras trituradas. Algunos prefieren decorar con nata montada.

💡 1 CONSEJO PARA PREPARAR CHOCOLATE CON LECHE COMO UN EXPERTO

Para que tu chocolate con leche clásico destaque por encima de cualquier otro, sigue este sencillo consejo. Solo debes compartir la receta para verlo 👇

  1. Puedes reemplazar el chocolate semi amargo por cacao en polvo, debe ser de buena calidad. Tu chocolate con leche quedará igual de delicioso.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHOCOLATE CON LECHE

💬 ¿LA LECHE ES NUTRITIVA?

La leche nos aporta muchos minerales y nutrientes. Además, es rica en azúcares y proteínas que son importantes para nuestro organismo.

💬 ¿SE DEBE TOMAR LECHE A DIARIO?

Al ser fuente de calcio es indispensable para el desarrollo y la buena salud de nuestros huesos.

💬 ¿EL CACAO ES SALUDABLE?

El cacao nos ayuda a reducir el riesgo de diabetes, a prevenir el cáncer y mejorar nuestro estado de ánimo. Ayuda a reducir las arrugas y nos ayuda a tener buena memoria.

Monica Montiel
Apasionada de la cocina mexicana, desde muy pequeña aprendí a cocinar y amar la cocina de mi país. En nuestra pequeña casita en Puebla contemplaba a mi abuela y madre mientras cocinaban con tanta pasión y amor para nuestra familia. Si quieres contactarme, puedes hacerlo desde la página de contacto.

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