CHOCOLATE DE AGUA PASO A PASO
👩🍳 RECETA DE CHOCOLATE DE AGUA
La receta de chocolate de agua existe desde la época prehispánica, se dice el chocolate es una bebida espiritual o bebida de los dioses, cuenta la leyenda que el dios Quetzalcóatl le regalo a los hombres un árbol de cacao. Los Olmecas fueron los primeros en cultivar cacao, luego los Mayas y Aztecas lo utilizaron para elaborar bebidas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Total: 25 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DEL CHOCOLATE DE AGUA
- 120 gramos de chocolate semi amargo
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de clavo de olor
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 pizca de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
🥘 CÓMO HACER CHOCOLATE DE AGUA
- En una olla ponemos a hervir el agua, cuando llegue a punto de hervor agregamos el chocolate, el clavo de olor y la canela, dejamos hervir por 5 minutos.
- Añadimos la leche con la vainilla y el azúcar. Bajamos el fuego y sin dejar de remover hasta ver que todo está completamente integrado y se forme espuma. Y así de simple consigues preparar el rico chocolate oaxaqueño.
🍽 CÓMO SERVIR CHOCOLATE DE AGUA
El chocolate estilo Oaxaca recién preparado se sirve en una taza de boca ancha. Puedes acompañarlo con pan dulce de tu preferencia. Ya puedes disfrutar de tu agua de chocolate.
💡 2 CONSEJOS PARA PREPARAR CHOCOLATE DE AGUA COMO UN EXPERTO
La receta de agua de chocolate es bastante sencilla como has podido comprobar, pero hay algunos detalles que podrían marcar la diferencia. ¿Quieres saber cuáles son? Comparte y descúbrelos 👇
- El chocolate de Oaxaca tiene un sabor y olor único, te recomiendo utilizarlo para preparar el agua de chocolate.
- Para épocas de mucho calor, coloca la preparación en moldes para paletas y congélalas.
Comparte para ver excelentes consejos.
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Aprende a preparar más bebidas mexicanas.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHOCOLATE DE AGUA
💬 ¿CÓMO ESPUMO EL CHOCOLATE?
Cuando tu chocolate esté caliente, bátelo con un molinillo o batidor de globo para lograr que tu chocolate forme abundante espuma.
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE CANELA?
El consumo de canela reduce los síntomas de las alergias, sirve como desinflamante natural, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS ME DA EL TOMAR CHOCOLATE?
Se ha descubierto recientemente que el chocolate tiene antioxidantes. Se debe consumirse de manera moderada, es bastante útil para la salud cardiovascular y previene enfermedades del corazón. Lo que se recomienda en consumir 28,3 gramos de chocolate al día.
