SALSA DE TOMATE PARA TOSTADAS: Cómo Hacerlo con un Toque Gourmet
La Salsa de tomate para tostadas es una salsa tradicional de la cocina mexicana que se utiliza comúnmente como acompañamiento. Es una excelente forma de agregar sabor y un toque picante a tus platillos. ¿Qué te parece si te muestro cómo prepararlo en casa? ¡Será divertido y delicioso!
👩🍳 RECETA DE SALSA DE TOMATE PARA TOSTADAS
Se hierven los chiles en agua hasta que se ablanden. Se cocinan con los tomates hasta que estén tiernos. Después, se mezclan con caldo de pollo y puré de tomate. Se calienta la salsa en un sartén con aceite durante unos 5 minutos, se añade sal al gusto y se sirve.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 18 minutos
- Total: 28 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE SALSA ROJA PARA TOSTADAS
- 8 jitomates guajes
- 2 chiles jalapeños frescos
- 1 cubito de caldo de pollo o 1/2 cucharada en polvo
- 210 gramos de puré de tomate
- Sal, para sazonar al gusto
- 1 cucharada de aceite
Para servir:
- Orégano
🥘 CÓMO HACER SALSA DE JITOMATE PARA TOSTADAS
- Para cocinar esta deliciosa salsa de tomates, primero cocemos los chiles en una cacerola con suficiente agua hasta que comiencen a ablandarse.
- Luego, incorporamos los tomates y seguimos hirviendo hasta que los chiles estén completamente cocidos y los tomates estén suaves. Los escurrimos y les permitimos enfriar un poco.
- Una vez que los tomates alcanzan una temperatura manejable, pelamos su piel y los colocamos en una licuadora junto con los chiles, caldo de pollo y puré de tomate.
- En un sartén, calentamos el aceite a fuego medio-bajo y vertemos la salsa. La cocinamos durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen bien.
- Añadimos sal a nuestro gusto en nuestra Salsa de tomate para tostadas y servimos. ¡Listo para disfrutar!
🍽 CÓMO SERVIR SALSA DE TOMATE PARA TOSTADAS
Servimos la salsa en un recipiente pequeño y espolvoreamos una pizca de orégano seco por encima.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER SALSA ROJA PARA TOSTADAS COMO UN EXPERTO
Aquí te dejamos 2 súper útiles consejos para que tu Salsa de tomate para tostadas te salgan increíbles y deliciosas. Solo debes compartir esta receta para poder verlos. 😃
- Si los tomates son muy ácidos, puedes equilibrar el sabor con una pizca de azúcar.
- Puedes preparar una cantidad extra de salsa y almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien durante unos días y estará lista para su uso en tostadas, pastas, pizzas u otros platillos.
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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SALSA DE TOMATE PARA TOSTADAS
💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE APORTA EL TOMATE?
Son ricos en antioxidantes como la vitamina C y el licopeno, los cuales desempeñan un papel fundamental en la lucha contra los radicales libres y la reducción del estrés oxidativo en el organismo. Son una valiosa fuente de vitamina A, que contribuye a mantener la salud visual y prevenir afecciones como la degeneración macular. Asimismo, los tomates aportan vitamina K y calcio, lo que resulta fundamental para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis.
💬 ¿ES EL CHILE UN ALIMENTO NUTRITIVO?
Es un alimento que puede aportar ciertos beneficios a la salud debido a sus propiedades. Son ricos en vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y contribuir a la salud de la piel. Algunos estudios sugieren que los compuestos picantes en los chiles, como la capsaicina, pueden aumentar el metabolismo y ayudar en la pérdida de peso al quemar calorías adicionales.
