FÁCIL RECETA DE CARNE POLACA
👩🍳 RECETA DE CARNE POLACA
La carne polaca es la combinación perfecta de carne deshebrada y col, mezclados con salsa de tomate y chile. La mezcla del picor y dulzor de sus ingredientes la vuelve un platillo único.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
- Total: 1 hora 25 minutos
- Comensales: 8 comensales
✍ INGREDIENTES DE CARNE POLACA
- 1 1/2 kilo de carne de res
- 3 dientes de ajo
- 1/2 col
- 1 cebolla grande
- 1 lata de chiles chipotle
- 2 tazas de salsa cátsup
- 3 cucharadas de aceite
- Pimienta y sal, para sazonar al gusto
Para servir:
🥘 CÓMO HACER CARNE POLACA
- En una olla con agua colocamos la carne de res con la sal y pimienta. La dejamos cocinar por 45 minutos o hasta que la carne quede tierna.
- Pasado ese tiempo, escurrimos la carne y la deshebramos. Reservamos hasta utilizar.
- En una cacerola grande a fuego medio echamos el aceite, agregamos la col y la cebolla y sofreímos hasta que se vean transparentes.
- Inmediatamente, echamos la carne deshebrada y la dejamos cocinar por 5 minutos.
- Mientras tanto colocamos en una licuadora el chile chipotle con la salsa cátsup y licuamos hasta conseguir una salsa uniforme.
- Echamos en la olla lo que acabamos de licuar, revolvemos bien y dejamos que se cocine por unos minutos más. Rectificamos la sazón y apagamos el fuego.
- Listo, ya hemos acabado de preparar nuestra riquísima carne polaca de res.
🍽 CÓMO SERVIR CARNE POLACA
La carne polaca se sirve en un plato hondo y se acompaña con totopos, tortillas de maíz o galletas saladas. También se puede acompañar con arroz blanco y verduras cocidas.
💡 4 TIPS PARA PREPARAR CARNE POLACA COMO UN EXPERTO
Para que tu carne polaca de res destaque por encima de cualquier otro, sigue nuestros 4 tips que te ayudarán a hacer un platillo realmente delicioso. Solo debes compartir la receta para verlos 👇
- Para un sabor más intenso, reserva 1 taza del caldo donde hervimos la carne y échala en la licuadora junto con el chile y la salsa cátsup.
- Si deseas que tu carne polaca sea más picante, añádele más chile chipotle a tu gusto.
- Puede hacer esta receta con carne de pollo, solo utiliza una pechuga grande y sigue el mismo procedimiento.
- Puedes refrigerar tu carne polaca de res hasta por 2 días en el refrigerador, solo guárdala en un recipiente hermético para que no pierda su sabor.
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Y hasta aquí hemos llegado. Si te ha gustado la receta de carne polaca de res, no olvides compartirla con tus amigos y familiares, así ellos también la disfruten. Un millón de gracias por un «Me gusta» 😃
Aprende a preparar más recetas mexicanas con carne.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CARNE POLACA
💬 ¿LA COL ES NUTRITIVA?
La col es rica en fibra y tiene muy pocas calorías. También contiene vitamina A y C, los cuales ayudan contra las molestias estomacales y problemas cardiacos.
💬 ¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES DE LA CARNE DE RES?
La carne de res contiene vitamina A, B6, B12 y E, que ayudan a la formación de glóbulos rojos en la sangre. También contiene hierro y zinc.
