FAJITAS DE PUERCO: Preparación en Pocos Pasos
Las Fajitas de puerco representan un plato típico de la gastronomía mexicana, compuesto por tiras de carne de cerdo aderezadas y cocinadas, perfectas para servir junto a tortillas de maíz y destacan por su sabroso sabor, convirtiéndose en una elección versátil y deliciosa, ideal para comidas informales y reuniones familiares. ¿Qué te parece si preparamos juntos esta receta? ¡A cocinar!
👩🍳 RECETA DE FAJITAS DE PUERCO
Se lavan los vegetales y se corta la carne de cerdo en tiras sazonadas. Se mezclan con pimientos, cebolla, jugo de naranja agria y ajo, se marina 30 minutos. Se fríe el tocino y se cocinan las fajitas en la misma sartén hasta dorarlas.
- Tiempo de preparación: 28 minutos más 30 minutos de reposo
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Total: 1 hora 10 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE FAJITAS DE CERDO
- 1 kilo de espaldilla de cerdo
- 150 gramos de tocino ahumado, rebanado
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 5 dientes de ajo, picados finamente
- 2 pimientos verdes grandes
- 2 pimientos rojos grandes
- 1 taza de jugo de naranja agria
- 2 cebollas blancas medianas
- Sal y pimienta, al gusto para sazonar
Para servir:
- Frijoles refritos
- Tortillas calientes
🥘 CÓMO HACER FAJITAS DE ESPALDILLA DE CERDO
- Lavamos y desinfectamos todos los vegetales para preparar. Cortamos la espaldilla de cerdo en tiras uniformes de aproximadamente 4 a 5 centímetros de largo y 1 centímetros de grosor, y luego sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Procedemos a picar los pimientos y la cebolla en tiras delgadas. En un recipiente grande, combinamos la carne, los pimientos y las cebollas con el jugo de naranja agria y el ajo picado, permitiendo que marinen.
- Las marinamos al menos durante 30 minutos. Una vez que hemos completado la marinada, picamos el tocino en pequeños trozos y los hemos frito en un sartén grande con manteca hasta que se doraron.
- En la misma sartén, hemos agregado las fajitas y las hemos cocinado a fuego alto durante 10 o 12 minutos, o hasta que la carne estuviera dorada y completamente cocida, asegurándonos de moverlas constantemente para evitar que se peguen y para una cocción uniforme.
- ¡Y nuestras ricas Fajitas de carne de cerdo ya están listas! ¡Que las disfrutes!
🍽 CÓMO SERVIR FAJITAS DE CARNE DE PUERCO
Se sirven sobre un plato y se le acompaña con frijoles refritos y tortillas calientes.
🍽 3 CONSEJOS PARA HACER FAJITAS DE CARNE DE CERDO COMO UN EXPERTO
Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta de Fajitas de puerco, aquí te dejo 3 consejos que posiblemente no conocías. ¿Deseas saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos. 😃
- Si tienes tiempo, deja marinando tu carne de cerdo durante toda noche, hacer eso realzará el sabor de tus Fajitas de puerco.
- Prepara una salsa de acompañamiento, como guacamole, salsa de tomate, o una salsa picante, para agregar un toque adicional de sabor.
- Si tienes acceso a una parrilla, puedes cocinar las fajitas de puerco en ella para darles un sabor ahumado.
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Eso es todo por hoy. Si te ha gustado hacer la receta de Fajitas de puerco, no te olvides compartirla con amigos y familiares para que también la disfruten. Mil gracias por siempre estar ayudándonos. 😃
Aprende a preparar más recetas mexicanas con carne.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE FAJITAS DE PUERCO
💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS QUE TIENE EL CONSUMO DE CARNE DE CERDO?
La carne de cerdo se destaca como una valiosa fuente de proteína de primera calidad, fundamental para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos corporales. Tiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, zinc, hierro, fósforo y niacina. Además, su bajo contenido de carbohidratos la convierte en una elección apropiada para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos.
