FÁCIL RECETA DE HUEVOS RANCHEROS

Receta de Huevos Rancheros

👩‍🍳 RECETA DE HUEVOS RANCHEROS

Los huevos rancheros son muy populares en los desayunos mexicanos. Es una receta muy fácil de preparar, utiliza pocos ingredientes y su saber es delicioso.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 8 comensales

✍ INGREDIENTES DE HUEVOS RANCHEROS

  • 8 tortillas de harina de maíz
  • 4 chiles secos
  • 2 cebollas blancas
  • 2 dientes de ajos picados
  • 8 huevos
  • 9 jitomates picados
  • Pimienta y sal, para sazonar al gusto
  • 4 cucharadas de aceite

Para servir:

🥘 CÓMO HACER HUEVOS RANCHEROS

  1. Colocamos dos cucharadas de aceite en una olla, dejamos que caliente y agregamos el ajo y cebolla, freímos hasta que la cebolla se ponga transparente.
  2. Ahora añadimos los jitomates y dejamos que se cocine por 2 minutos.
  3. Pasado ese tiempo echamos los chiles con la pimienta y sal, dejamos que se cocine por 3 minutos más. Esta será nuestra salsa, la reservamos hasta utilizarla.
  4. En un sartén echamos el resto de aceite y freímos las tortillas por 30 segundos o ver que se doran, las retiramos y escurrimos.
  5. En el mismo aceite freímos los huevos, al gusto de cada uno. Y así de rápido y fácil hemos preparado nuestros ricos huevos rancheros mexicanos.

🍽 CÓMO SERVIR HUEVOS RANCHEROS

Servimos en un plato la tortilla, encima ponemos un huevo frito y esparcimos nuestra salsa. Para decorar podemos utilizar queso rallado y cilantro. Acompaña tus huevos rancheros mexicanos con frijoles refritos o arroz blanco.

😃 3 TIPS PARA HACER HUEVOS RANCHEROS COMO UN EXPERTO

¿Podrías preparar huevos rancheros más ricos y sabrosos? Estoy seguro de que sí, solo debes seguir los 3 tips que te brindamos aquí abajo y listo. Comparte para verlos 😃

  1. Si no deseas utilizar aceite puedes reemplazarlo por mantequilla. Unos 10 gramos de mantequilla bastarán para tu receta de huevos rancheros caseros.
  2. Para hacer más rápida tu receta puedes utilizar salsa de tomate envasada, mezclarla con los ajos y cebolla y seguir la receta.
  3. Para quitar el exceso de grasa de tus tortillas, cuando las retires del sartén, colocas sobre toallas de papel.

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Aprende a preparar más recetas mexicanas con carne.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE HUEVOS RANCHEROS

💬 ¿QUÉ ME APORTAN LOS HUEVOS?

Los huevos son un alimento muy nutritivo, son una gran fuente de proteína y contiene vitamina A, B, D y E. Es recomendable comer un huevo cocido diario.

💬 ¿PARA QUÉ SE UTILIZAN LOS CHILES SECOS?

Los chiles secos son usados en la elaboración de guisos, salsas, sopas y adobos.

Felix Ruvalcaba
Soy un chef especializado en cocina mexicana y cuento con 12 años de experiencia. Enamorado de la riqueza gastronómica de mi país y feliz de ser tan afortunado por todos los productos que nos brinda nuestra tierra. Espero que te gusten nuestras recetas y si tienes preguntas, no dudes en escribirnos.

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