POLLO CON VERDURAS FÁCIL Y RÁPIDO
👩🍳 RECETA DE POLLO CON VERDURAS
El Pollo con verduras es un plato que combina trozos de pollo salteados con una variedad de verduras frescas, siguiendo la tradición culinaria mexicana, volviéndose una opción equilibrada y nutritiva. Si deseas que tus invitados disfruten de una comida casera deliciosa, esta receta es perfecta. ¿Te animas a prepararla? ¡Manos a la obra!
- Tiempo de preparación: 22 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Total: 32 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DEL POLLO SALTEADO CON VERDURAS
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 gramos de pimiento rojo
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 100 gramos de brócoli
- 2 cucharadas de maicena o almidón de maíz
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla morada pequeña
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal, al gusto para sazonar
Para servir:
🥘 CÓMO HACER VERDURAS CON POLLO
- Cortamos la pechuga en cubos de aproximadamente 2 centímetros de grosor y la marinamos con comino, curry, almidón de maíz, sal y aceite de oliva. También, cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el brócoli en trozos de tamaño similar.
- Aplastamos los dientes de ajo junto con el jengibre, el pimentón, el comino, el curry y un poco de sal hasta formar una pasta. Calentamos la mantequilla en una sartén a fuego alto y agregamos el pollo.
- Lo distribuimos uniformemente y dejamos que se dore sin mover. Una vez que esté bien dorado por un lado, removemos durante 10 segundos y lo retiramos de la sartén.
- Añadimos el aceite junto con la mantequilla restante en la sartén y salteamos la pasta de ajos a fuego medio hasta que desprenda aroma.
- Aumentamos el fuego a alto y agregamos el pollo y las verduras. Removemos para que todo se impregne con la pasta de ajos.
- Distribuimos por toda la sartén y cocinamos sin mover durante 15 segundos. Removemos durante otros 10 segundos y eso sería todo, servimos inmediatamente nuestro rico Pollo con verduras.
🍽 CÓMO SERVIR POLLO EN VERDURAS
Esta deliciosa y nutritiva comida se sirve sobre un plato, se puede comer solo o se le puede acompañar con arroz blanco.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER PECHUGA DE POLLO SALTEADO COMO UN PROFESIONAL
Para que tu Pollo con verduras logre destacar por encima de cualquier otro platillo, sigue nuestros 2 consejos, así podrás darle un sabor aún más delicioso. Solo debes compartir para verlos 😃
- Puedes ajustar las especias y condimentos según tus preferencias. Si deseas un toque de picante a tu Pollo con verduras, puedes agregar chile en polvo o salsa picante mexicana.
- Añadir las verduras en el orden correcto de cocción te permitirá obtener una textura perfecta. Comienza con las más duras, como la cebolla y los pimientos, y continúa con las más suaves, como el brócoli.
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Aprende a preparar más recetas mexicanas con carnes.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE POLLO CON VERDURAS
💬 ¿QUÉ VENTAJAS TIENE COMER VERDURAS?
Las verduras son una gran fuente de vitaminas, antioxidantes y minerales. Estos nutrientes son fundamentales para mantener un funcionamiento adecuado del organismo y promover la salud en general. Consumir una variedad de verduras está asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón. Los antioxidantes presentes en las verduras ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
