PAPAS AL CILANTRO: Descubre la Receta Original y Sus Secretos
Las Papas al cilantro es una deliciosa receta mexicana que combina papas con una mezcla de cilantro y otros ingredientes que le dan sabor. Este plato es un delicioso acompañamiento para una variedad de platos mexicanos y otras comidas. No pierdas más tiempo, es el momento de poner manos a la obra en la cocina. ¡Sigue estos pasos y en poco tiempo disfrutarás de una deliciosa comida!
👩🍳 RECETA DE PAPAS AL CILANTRO
Se cocinan las papas en agua con una pizca de sal, se escurren y reservan. Se prepara una pasta de cilantro, ajo y aceite en un mortero y se mezclan las papas con ella en un sartén. Se cocinan durante unos 5 minutos y se sazonan con pimienta y hojuelas de chile antes de servir.
- Tiempo de preparación: 13 minutos
- Tiempo de cocción: 22 minutos
- Total: 35 minutos
- Comensales: 8 comensales
✍ INGREDIENTES DE PAPITAS CAMBRAY AL CILANTRO
- 10 papas cambray
- 1/2 manojo de cilantro
- Hojuelas de chile seco
- 2 dientes de ajo
- 150 mililitros de aceite de oliva
- Sal gruesa, para sazonar al gusto
- Pimienta, al gusto para sazonar
Para servir:
- Salsa de guacamole
🥘 CÓMO HACER PAPITAS AL CILANTRO
- Cocemos las papas en agua con una pizca de sal, las escurrimos y las apartamos. Luego, en un mortero, machacamos el cilantro, el ajo y la sal hasta formar una pasta, y añadimos el aceite de oliva poco a poco.
- Trasladamos las papas a una sartén y las mezclamos con la pasta de cilantro y aceite. Cocinamos las papas durante aproximadamente 5 minutos hasta que queden bien impregnadas con el cilantro.
- Finalmente, las sazonamos con pimienta y hojuelas de chile al gusto, apagamos y servimos. ¡Y ya tenemos listos nuestras ricas Papitas al cilantro! ¡Que las disfrutes!
🍽 CÓMO SERVIR PAPAS AL CILANTRO CASERAS
Se sirven sobre un plato y se pueden comer solas o se les puede acompañar con carne, pollo o pescado a la parrilla y una rica salsa de guacamole.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER PAPAS AL CILANTRO COMO UN EXPERTO
Las Papas al cilantro es de esas recetas que casi todo el mundo sabe preparar, pero si quieres que tu receta salga perfecta y darle un toque personal, sigue los 2 consejos que te dejamos aquí abajo. Solo comparte la receta para verlos 😃
- Cocina las papas hasta que estén suaves, pero conserven cierta firmeza. Evita cocinarlas en exceso, ya que se volverían blandas y se desmoronarían al mezclarlas con el cilantro.
- Si son papas grandes, las puedes cortar por la mitad para que sea más fácil comerlas.
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Y hasta aquí llegamos con esta deliciosa receta de Papas al cilantro. Si te ha gustado, no olvides compartirla con tus amigos y familiares para que también la disfruten. Gracias infinitas para ti que siempre nos ayudas. 😃
Aprende a preparar más guarniciones mexicanas.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE PAPAS AL CILANTRO
💬 ¿ES LA PAPA UN ALIMENTO NUTRITIVO?
Las papas son una fuente significativa de vitamina C, un antioxidante clave para respaldar el sistema inmunológico y promover la salud de la piel. También son una fuente rica de carbohidratos, que proporcionan energía fundamental, y contienen potasio, un mineral esencial para el funcionamiento de los músculos, el sistema nervioso y la regulación de los líquidos en el cuerpo.
💬 ¿EL CILANTRO ES BUENO PARA LA SALUD?
Contiene una gran cantidad de antioxidantes, incluyendo flavonoides que contribuyen a la neutralización de los radicales libres en el organismo. Puede contribuir a la salud cardiovascular, ayudando a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Además, aporta vitamina K, la cual desempeña un papel fundamental en la coagulación sanguínea y el mantenimiento de huesos saludables.
