CHAMPIÑONES A LA MEXICANA PASO A PASO
👩🍳 RECETA DE CHAMPIÑONES A LA MEXICANA
Los Champiñones a la mexicana es un rico plato típico, muy popular en todo el país. Se caracteriza por ser picante y tener sabores vibrantes y frescos. ¿Estás listo para disfrutar de una deliciosa comida casera? Continúa leyendo para descubrir cómo puedes cocinarla por ti mismo. ¡Empecemos ya mismo!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 14 minutos
- Total: 24 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE CHAMPIÑONES GUISADOS CON TOMATE Y CEBOLLA
- 500 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 1 taza de consomé de pollo
- 2 limones
- 1 puñado de chile serrano, al gusto
- 1 pizca de sal
- 2 jitomates
- 1 puñado de perejil fresco
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 taza de puré de tomate
- 1 pizca de pimienta
Para servir:
- Arroz blanco
- Perejil picado
🥘 CÓMO HACER CHAMPIÑONES A LA MEXICANA CASERA
- En un sartén, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla finamente picada. Una vez que la cebolla se vuelve transparente, agregamos los champiñones previamente cortados.
- Después de 2 minutos, exprimimos los limones sobre la mezcla y cocinamos durante aproximadamente 4 minutos.
- Luego, incorporamos el tomate y el chile picado, permitiendo que se frían antes de agregar el puré de tomate, la sal, la pimienta, el agua según nuestra preferencia, el consomé de pollo y el perejil picado.
- Dejamos que la preparación hierva. Y listo, hemos terminado de preparar nuestro rico champiñones guisados con tomate y cebolla. ¡Buen provecho!
🍽 CÓMO SERVIR CHAMPIÑONES GUISADOS CON TOMATE Y CEBOLLA
Se sirve caliente sobre un plato, se le espolvorea perejil picado encima y se le acompaña con arroz blanco.
🍽 3 CONSEJOS PARA HACER CHAMPIÑONES A LA MEXICANA CASERA COMO UN EXPERTO
Aquí te dejamos 3 consejos súper útiles para que tu receta te quede increíble y deliciosa. Solo debes compartirla para poder verlos 😃
- Elige champiñones frescos y firmes. Evita aquellos que estén marchitos o tengan manchas oscuras.
- Lava los champiñones con cuidado para eliminar la suciedad. No los sumerjas en agua, ya que absorben líquido fácilmente. En su lugar, límpialos con un paño húmedo o un cepillo de cocina.
- Antes de agregar los otros ingredientes, saltea los champiñones en un sartén caliente con un poco de aceite. Esto ayuda a que liberen su agua y se doren ligeramente.
Comparte para ver excelentes consejos.
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Aprende a preparar más guisados mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHAMPIÑONES A LA MEXICANA
💬 ¿SON NUTRITIVOS LOS CHAMPIÑONES A LA MEXICANA?
Los Champiñones a la mexicana son una opción nutricionalmente rica y beneficiosa para la salud, ya que contienen champiñones bajos en calorías, jitomate rico en licopeno que se asocia con la reducción del riesgo cardiovascular y ciertos tipos de cáncer, cebollas con quercetina antioxidante para combatir el estrés oxidativo, y el aceite de oliva virgen extra con grasas monoinsaturadas que ayudan a mejorar el perfil lipídico y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS OFRECEN LOS CHAMPIÑONES?
Los champiñones son ricos en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina D, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, folato, hierro, potasio y fósforo. Son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para quienes desean controlar su ingesta calórica mientras obtienen nutrientes esenciales. Además, contienen antioxidantes, como el selenio y la ergotioneína, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y a mantener la salud celular.
