POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE: Receta Casera Auténtica y Sencilla
El Pollo en crema de chipotle es una deliciosa preparación muy popular en la gastronomía mexicana. Tiene un sabor delicioso, ligeramente picante y cremoso. Es ideal para servir como plato principal en un almuerzo, cena familiar o una reunión con amigos. ¿Te animas a prepararlo en casa? Aquí te comparto la receta completa en pasos simples. ¡Empecemos a cocinar ya mismo!
👩🍳 RECETA DE POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE
Se sazona el pollo con ajo en polvo y se dora en aceite. Se prepara una mezcla con crema, leche evaporada y chile chipotle. Se vierte sobre el pollo y se cocina por 5 minutos. Luego, se prueba y se agrega sal al gusto antes de servir.
- Tiempo de preparación: 12 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Total: 32 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE POLLO EN CREMA CHIPOTLE
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
- Chile chipotle, al gusto
- 1 tarro de crema o media crema
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 200 mililitros de leche evaporada
- 1 pizca de ajo en polvo
- Sal, para sazonar al gusto
Para servir:
- Arroz blanco
- Verduras al vapor
🥘 CÓMO HACER POLLO EN SALSA DE CHIPOTLE
- Para iniciar la preparación, sazonamos el pollo con un toque de ajo en polvo, asegurándonos de que esté bien cubierto.
- En una olla, calentamos una cucharada de aceite y doramos el pollo, removiendo constantemente hasta que adquiera un ligero dorado.
- Mientras el pollo se cocina, combinamos en la licuadora la crema, leche evaporada y el chile chipotle al gusto, regulando la cantidad de chile para controlar el nivel de picante. Por lo general, dos chiles son suficientes para dar sabor sin exceder el nivel de picante.
- Una vez que el pollo esté ligeramente dorado, vertemos la mezcla licuada, removemos y cocinamos durante 5 minutos. Removemos constantemente para evitar que se pegue o queme.
- Probamos el sabor y, si es necesario, añadimos sal al gusto. Dejamos hervir y reducir durante 5 minutos, luego retiramos del fuego y servimos.
- ¡Y eso sería todo, nuestro delicioso plato de Pollo en crema de chipotle!
🍽 CÓMO SERVIR POLLO EN CHIPOTLE CON CREMA
Se sirve sobre un plato y se le acompaña con vegetales al vapor y arroz blanco.
🍽 1 TIP PARA PREPARAR POLLO CON CHIPOTLE Y CREMA COMO UN EXPERTO
¿Podrías preparar Pollo en crema de chipotle más rico y sabroso? Claro que sí, solo debes seguir este tip que te brindamos aquí abajo y listo. Comparte la receta para poder verlo.😃
- En caso de seleccionar piezas de pollo como muslo o pierna, una opción es hervirlas en agua antes de su preparación. Quedarán muy bien en tu Pollo en crema de chipotle.
Comparte para ver excelentes consejos.
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Aprende a preparar más guisos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE POLLO EN CREMA DE CHIPOTLE
💬 ¿LA CARNE DE POLLO ES BUENA PARA LA SALUD?
Es una fuente de proteínas magras y nutrientes. Es baja en grasas saturadas y puede ser una opción saludable como parte de una dieta equilibrada. Ofrece una buena cantidad de proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo y el selenio. Además, es versátil en la cocina, lo que permite preparar platos sanos y sabrosos.
💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL CHILE CHIPOTLE?
El chile chipotle contiene varias vitaminas como la vitamina A, vitamina C y vitamina K. También aporta minerales como potasio y hierro. Contiene compuestos antioxidantes, como la capsaicina, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Algunos componentes del chile chipotle pueden tener propiedades antiinflamatorias, útiles para combatir la inflamación en el cuerpo.
