ESPAGUETI ROJO CON JITOMATE: Versión Rápida y Sabrosa
El Espagueti rojo con jitomate es un plato de pasta muy popular en la cocina mexicana. Esta preparación se destaca por su sencillez y sabor reconfortante. Se caracteriza por la mezcla dulce de los jitomates, el toque de las especias presentes en la salsa y la textura cremosa de los espaguetis. ¿Qué te parece si te muestro cómo prepararlo? ¡Será divertido y delicioso!
👩🍳 RECETA DE ESPAGUETI ROJO CON JITOMATE
Se hierve la pasta y se escurre. Para la salsa de jitomate, freímos los jitomates, cebolla y ajo en aceite, luego se licua con agua. Se sofríe la mezcla con un cubo de caldo de pollo, y después se agrega crema ácida y pasta cocida. Se cocina brevemente y se ajusta la sazón antes de servir.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 24 minutos
- Total: 44 minutos
- Comensales: 6 comensales
✍ INGREDIENTES DEL ESPAGUETI CON SALSA DE TOMATE
- 200 gotas de pasta de espagueti
- 4 jitomates
- 200 gramos de crema ácida
- 3 hojas de cilantro
- 1 trozo de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cubo de caldo sabor de pollo
- 100 gramos de queso panela o queso fresco
- 2 litros de agua
- Sal, para sazonar al gusto
- 1 cucharadita de aceite
Para servir:
- Queso rallado
🥘 CÓMO HACER ESPAGUETI CON JITOMATE
- Primero hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, que normalmente requiere 1 litro de agua y una cocción de 8-10 minutos. Si lo deseamos, agregamos sal a nuestro gusto. Una vez cocida, escurrimos la pasta y la colocamos en un recipiente mientras continuamos con el proceso.
- Para la salsa de jitomate, cortamos los jitomates en trozos y los freímos en un sartén con una cucharadita de aceite. También, añadimos la cebolla y el diente de ajo, cocinándolos y moviéndolos constantemente durante unos 5 minutos o hasta que los jitomates se doren.
- Llevamos los ingredientes fritos, junto con 1 1/2 de agua o caldo de pollo, a la licuadora. Licuamos durante al menos 3 minutos para lograr una salsa ligeramente espesa.
- Después de licuar, vertemos la salsa en una cacerola con un poco de aceite y añadimos el cubo de caldo de pollo. Sofreímos la mezcla durante aproximadamente 3 minutos y sazonamos al gusto con sal si es necesario.
- Cuando la salsa de jitomate esté bien sofrita, agregamos la crema ácida y la pasta cocida, asegurándonos de que se mezclen adecuadamente. Cocinamos a fuego medio bajo durante solo 3 minutos adicionales y verificamos el sabor. Si es necesario, añadimos más sal según nuestra preferencia.
- ¡Nuestro delicioso Espagueti rojo con jitomate está preparado! ¡Que lo disfrutes con toda la familia!
🍽 CÓMO SERVIR ESPAGUETI EN JITOMATE
Se sirve caliente sobre un plato y se le espolvorea queso rallado encima y se decora con hojitas de cilantro.
🍽 4 CONSEJOS PARA HACER SPAGHETTI CON SALSA DE TOMATE COMO UN PROFESIONAL
Aquí te dejamos 4 consejos súper útiles para que tu Espagueti rojo con jitomate te salga increíble y delicioso. Solo debes compartir la receta para poder verlos. 😃
- Utiliza tomates maduros y frescos para hacer la salsa de jitomate. Esto aportará un sabor más auténtico y rico.
- Asar o tostar los tomates antes de hacer la salsa puede intensificar su sabor y darle un toque ahumado a tu Espagueti rojo con jitomate.
- Personaliza tu plato de Espagueti rojo con jitomate agregando proteínas como carne molida, albóndigas, o incluso verduras como champiñones o espinacas.
- Cocina la pasta en una olla grande con abundante agua hirviendo para evitar que se agrupe y se cocine uniformemente.
Comparte para ver excelentes consejos.
¡Ayúdanos a llegar a más personas!
No olvides comentarnos tu experiencia al preparar este delicioso platillo de Espagueti rojo con jitomate, comparte esta receta con tus contactos en las redes sociales, entre amigos y familiares. Muchas gracias por tomarte el tiempo de leernos. 😃
Aprende a preparar más pastas mexicanas.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE ESPAGUETI ROJO CON JITOMATE
💬 ¿SON LOS ESPAGUETIS CON JITOMATE UN PLATO NUTRITIVO?
Los espaguetis son una fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida a lo largo del día. La pasta, en particular la pasta enriquecida, puede ser una fuente de vitaminas y minerales esenciales, como vitaminas del grupo B y hierro. Los jitomates son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente el licopeno, que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para añadir sabor y nutrientes a las comidas. Cuando se combinan en un plato, se obtiene una mezcla sabrosa y nutritiva que puede ser parte de una dieta equilibrada.
