CEVICHE VERDE: La Mejor Receta Tradicional Explicada
El Ceviche verde es una variante del ceviche tradicional, un plato popular en México y otros países de América Latina. Contiene ingredientes adicionales como tomate verde, chile verde, pepino y aguacate que le dan un toque, color distintivo y sabores únicos. Ideal como entrada o plato principal. No esperemos más. ¡Vamos a cocinar esta deliciosa comida y disfrutarla juntos!
👩🍳 RECETA DE CEVICHE VERDE
Se coloca el pescado, chile y cebolla en un recipiente con jugo de limón y se deja reposar por 1 hora hasta que esté blanco por fuera y ligeramente translúcido en el centro. Se escurre, se añaden ingredientes restantes, se adereza y se sirve después de mezclar.
- Tiempo de preparación: 12 minutos más 1 hora de reposo
- Tiempo de cocción: 00 minutos
- Total: 1 hora 12 minutos
- Comensales: 2 comensales
✍ INGREDIENTES DEL CEVICHE VERDE DE PESCADO
- 1 filete de pescado blanco
- 1/2 taza de cebolla morada, picada finamente
- 1 chile serrano, desvenado y sin semillas, finamente picado
- 1/2 aguacate
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 pepino, cortado en cubitos
- 1/2 taza de germen de alfalfa
- 1 puñado de hojas de cilantro, picadas
- 1 tomate verde, sin el corazón y cortado en juliana fina
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Unas gotas de jugo Maggi
- Sal y pimienta, para sazonar al gusto
Para servir:
- Tostadas horneadas de nopal
- Galletas saldas
🥘 CÓMO HACER CEVICHE VERDE MEXICANO
- Colocamos el pescado, el chile y la cebolla en un recipiente, vertemos el jugo de limón y lo cubrimos con un paño. Dejamos reposar durante 1 hora a temperatura ambiente en días frescos o en el refrigerador durante un par de horas si hace calor.
- Sabremos que el pescado está listo cuando su parte exterior esté blanca y solo un poco translúcida en el centro. Después, escurrimos el pescado para eliminar el exceso de jugo de limón.
- Transferimos nuevamente al recipiente y agregamos el resto de los ingredientes. Aderezamos con aceite de oliva, un toque de jugo Maggi, sal y pimienta.
- Mezcla todo hasta integrar y deja reposar por unos minutos y servir. ¡Y ya hemos terminado de preparar nuestro rico Ceviche verde mexicano!
🍽 CÓMO SERVIR CEVICHE VERDE DE PESCADO
Se sirve sobre un plato hondo y se le acompaña con galletas saladas o tostadas horneadas de nopal o maíz y trozos de aguacate.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER CEVICHE VERDE MEXICANO COMO UN EXPERTO
Te regalo 2 súper consejos para que te salga muy bien esta deliciosa receta. Comparte y descúbrelos 😃
- La frescura del pescado es clave para un buen ceviche. Asegúrate de que sea fresco y de calidad para evitar problemas de seguridad alimentaria.
- Agrega más o menos chile según tu tolerancia al picante.
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Y hasta aquí hemos llegado por el día de hoy. Si te ha gustado hacer la receta, no te olvides compartirla con tus amigos y familiares para que también la disfruten. Te agradecemos de corazón por tu ayuda. 😃
Aprende a preparar más pescados y mariscos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CEVICHE VERDE
💬 ¿EL CHILE SERRANO ES NUTRITIVO?
Es un ingrediente común en la cocina mexicana y de otras regiones de América Latina, y es apreciado tanto por su sabor picante como por su contenido nutricional. Es una buena fuente de vitamina C, que es un antioxidante importante para la salud. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y puede contribuir a la salud de la piel y las encías. Contiene vitamina A, que es esencial para la salud de la visión, la piel y el sistema inmunológico. Además, aporta minerales como potasio y hierro.
💬 ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL PESCADO?
El pescado proporciona una abundante fuente de proteínas de calidad superior, que son esenciales para favorecer el crecimiento, la recuperación de los tejidos y el fortalecimiento de la musculatura. Además, es rico en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo la vitamina D, la vitamina B12, el yodo y el selenio, los cuales desempeñan un papel fundamental en la salud ósea, el funcionamiento del sistema inmunológico y el equilibrio tiroideo.
