MOJARRAS RELLENAS PASO A PASO CON ESTA RECETA

Receta de Mojarras Rellenas

👩‍🍳 RECETA DE MOJARRAS RELLENAS

Las mojarras rellenas es un platillo exquisito de origen mexicano que está hecha con peces mojarras, tocino y camarones.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 40 minutos
  • Comensales: 4 comensales

✍ INGREDIENTES DE MOJARRAS RELLENAS

  • 4 Mojarras, sin vísceras ni escamas
  • 150 gramos de tocino picado
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 3 jitomates guajes picados finamente
  • 200 gramos de camarones pacotilla
  • 4 hojas epazote
  • Sal y pimienta, al gusto

🥘 CÓMO HACER MOJARRAS RELLENAS

  1. Calentamos aceite en un sartén y echamos el tocino hasta que se dore. Le añadimos la cebolla y dejamos que se cocine hasta que se ponga transparente.
  2. Ahora le agregamos el jitomate y el ajo removiendo constantemente para que no se quemen los ajos.
  3. Colocamos los camarones y dejamos que se cocinen por 2 minutos. Sacamos del fuego y reservamos.
  4. Las mojarras las colocamos en un refractario para horno previamente engrasado y le echamos el relleno.
  5. Dentro de cada mojarra le colocamos 1 hoja de epazote. Le rociamos un poco de aceite a cada mojarra y las ponemos en el horno por 30 minutos.
  6. Y así es como preparamos nuestras mojarras rellenas de camarones con champiñones. Servimos calientes y a disfrutar.

🍽 CÓMO SERVIR MOJARRAS RELLENAS

Se sirve caliente en un plato cuadrado y se acompaña con limones en rodajas y ramitas de romero. es momento de disfrutar este rico platillo de mojarras rellenas de camarones con champiñones.

😃 2 TIPS PARA PREPARAR MOJARRAS RELLENAS COMO UN EXPERTO

Para que disfrutes al máximo de esta deliciosa receta de mojarras rellenas de camarones, te dejo 2 tips que quizás no conoces. ¿Quieres saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos 😃

  1. Para que el sabor de las mojarras sea más intenso, colócalas en papel aluminio y ponlas en el horno por 20 minutos.
  2. Añádele 1/2 taza de vino blanco a tu preparación y así obtendrás un sabor con toque de acidez.

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Aprende a preparar más pescados y mariscos mexicanos.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE MOJARRAS RELLENAS

💬 ¿QUÉ SON LAS MOJARRAS?

Las mojarras también son conocidas como «tilapia» y son peces muy nutritivos que contienen vitamina B, D y E, que ayudan al cuidado de la piel. Son ricos en ácidos grasos esenciales de omega-3, calcio y fósforo que fortalecen nuestros huesos.

💬 ¿LOS CAMARONES SON SALUDABLES?

Los camarones son muy nutritivos, contienen más de 20 minerales y vitaminas que nos ayudan a reducir la inflamación y ayuda a cicatrizar de manera rápida.

Ines Sosa
Recuerdo que desde que estaba en la escuela siempre me gustaba cocinar y cada vez que había alguna actividad aprovechaba para preparar los platillos que mi madre me enseñaba. Hace un año y medio terminé mis estudios de gastronomía y estoy aquí para compartir contigo mis recetas y mi pasión por la cocina mexicana.

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