MOJARRAS RELLENAS PASO A PASO CON ESTA RECETA
👩🍳 RECETA DE MOJARRAS RELLENAS
Las mojarras rellenas es un platillo exquisito de origen mexicano que está hecha con peces mojarras, tocino y camarones.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Total: 40 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE MOJARRAS RELLENAS
- 4 Mojarras, sin vísceras ni escamas
- 150 gramos de tocino picado
- 1 cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva
- 3 jitomates guajes picados finamente
- 200 gramos de camarones pacotilla
- 4 hojas epazote
- Sal y pimienta, al gusto
🥘 CÓMO HACER MOJARRAS RELLENAS
- Calentamos aceite en un sartén y echamos el tocino hasta que se dore. Le añadimos la cebolla y dejamos que se cocine hasta que se ponga transparente.
- Ahora le agregamos el jitomate y el ajo removiendo constantemente para que no se quemen los ajos.
- Colocamos los camarones y dejamos que se cocinen por 2 minutos. Sacamos del fuego y reservamos.
- Las mojarras las colocamos en un refractario para horno previamente engrasado y le echamos el relleno.
- Dentro de cada mojarra le colocamos 1 hoja de epazote. Le rociamos un poco de aceite a cada mojarra y las ponemos en el horno por 30 minutos.
- Y así es como preparamos nuestras mojarras rellenas de camarones con champiñones. Servimos calientes y a disfrutar.
🍽 CÓMO SERVIR MOJARRAS RELLENAS
Se sirve caliente en un plato cuadrado y se acompaña con limones en rodajas y ramitas de romero. es momento de disfrutar este rico platillo de mojarras rellenas de camarones con champiñones.
💡 2 TIPS PARA PREPARAR MOJARRAS RELLENAS COMO UN EXPERTO
Para que disfrutes al máximo de esta deliciosa receta de mojarras rellenas de camarones, te dejo 2 tips que quizás no conoces. ¿Quieres saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos 👇
- Para que el sabor de las mojarras sea más intenso, colócalas en papel aluminio y ponlas en el horno por 20 minutos.
- Añádele 1/2 taza de vino blanco a tu preparación y así obtendrás un sabor con toque de acidez.
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Aprende a preparar más pescados y mariscos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE MOJARRAS RELLENAS
💬 ¿QUÉ SON LAS MOJARRAS?
Las mojarras también son conocidas como «tilapia» y son peces muy nutritivos que contienen vitamina B, D y E, que ayudan al cuidado de la piel. Son ricos en ácidos grasos esenciales de omega-3, calcio y fósforo que fortalecen nuestros huesos.
💬 ¿LOS CAMARONES SON SALUDABLES?
Los camarones son muy nutritivos, contienen más de 20 minerales y vitaminas que nos ayudan a reducir la inflamación y ayuda a cicatrizar de manera rápida.
