OSTIONES GRATINADOS FÁCIL Y RÁPIDO

Receta de Ostiones Gratinados

👩‍🍳 RECETA DE OSTIONES GRATINADOS

Los ostiones gratinados son un platillo mexicano muy fácil de preparar. Es considerado una comida afrodisiaca y suelen comerse como guarnición.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 22 minutos
  • Comensales: 4 comensales

✍ INGREDIENTES DE OSTIONES GRATINADOS

  • 16 ostiones frescos en su concha
  • 80 gramos de queso Oaxaca
  • 1 chile chipotle adobado
  • Pimienta negra
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de cebollín picado
  • 4 cucharadas de jocoque semiespeso
  • Sal de mar gruesa
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1/2 diente de ajo picado finamente
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

🥘 CÓMO HACER OSTIONES GRATINADOS

  1. Precalentamos el horno a 220 grados centígrados.
  2. Lavamos muy bien los ostiones, los retiramos de su concha y las reservamos.
  3. En un tazón echamos los ostiones con el jocoque, cebollín, ajo, perejil, pimienta y sal. El queso lo desmenuzamos y lo añadimos.
  4. A esta mezcla le echamos la mantequilla derretida y con ayuda de una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes.
  5. En una charola para horno colocaremos las conchas, una al lado de otra y sobre cada una echaremos los ostiones con la salsa.
  6. Los ponemos al horno por unos 12 minutos en la parte media.
  7. Luego de ese tiempo apagamos el horno y los dejamos enfriar por 4 minutos. De esa forma sus sabores se incorporarán mejor.
  8. Ya tienes listos tus ostiones gratinados.

🍽 CÓMO SERVIR OSTIONES GRATINADOS

Los ostiones gratinados se sirven en un plato tendido grande acompañados de tortillas de harina de maíz. Ya puedes disfrutar de esta delicia del mar.

😃 2 TIPS PARA PREPARAR OSTIONES GRATINADOS COMO UN EXPERTO

Los ostiones gratinados son de esas recetas que casi todo el mundo sabe hacer, si deseas que te salgan perfectos y darle tu toque personal, sigue estos 2 tips que te dejamos aquí abajo. Solo comparte para verlos 😃

  1. Si no consigues queso Oaxaca lo puedes reemplazar por queso fresco o manchego.
  2. Puedes añadirle tocino, solo picado en trozos pequeños y échalos en la salsa cuando la estés preparando.

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Muchas gracias por leernos, esperamos que este rico platillo de ostiones gratinados te haya gustado. No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares. Recuerda, un millón de gracias por un «Me gusta» 😃

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE OSTIONES GRATINADOS

💬 ¿QUÉ ES EL JOCOQUE?

El jocoque se utiliza para acompañar diferentes platillos mexicanos, está hecho a base de leche fermentada o suero de mantequilla. También se le conoce como jocoqui.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS ME DA EL COMER OSTIONES?

Los ostiones tienen varios beneficios para el cuerpo humano, son moluscos que son ricos en omega-3 que ayudan al buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.

Monica Montiel
Apasionada de la cocina mexicana, desde muy pequeña aprendí a cocinar y amar la cocina de mi país. En nuestra pequeña casita en Puebla contemplaba a mi abuela y madre mientras cocinaban con tanta pasión y amor para nuestra familia. Si quieres contactarme, puedes hacerlo desde la página de contacto.

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