OSTIONES GRATINADOS FÁCIL Y RÁPIDO
👩🍳 RECETA DE OSTIONES GRATINADOS
Los ostiones gratinados son un platillo mexicano muy fácil de preparar. Es considerado una comida afrodisiaca y suelen comerse como guarnición.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Total: 22 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE OSTIONES GRATINADOS
- 16 ostiones frescos en su concha
- 80 gramos de queso Oaxaca
- 1 chile chipotle adobado
- Pimienta negra
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de cebollín picado
- 4 cucharadas de jocoque semiespeso
- Sal de mar gruesa
- 3 cucharadas de perejil
- 1/2 diente de ajo picado finamente
- Sal, para sazonar al gusto
Para servir:
🥘 CÓMO HACER OSTIONES GRATINADOS
- Precalentamos el horno a 220 grados centígrados.
- Lavamos muy bien los ostiones, los retiramos de su concha y las reservamos.
- En un tazón echamos los ostiones con el jocoque, cebollín, ajo, perejil, pimienta y sal. El queso lo desmenuzamos y lo añadimos.
- A esta mezcla le echamos la mantequilla derretida y con ayuda de una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes.
- En una charola para horno colocaremos las conchas, una al lado de otra y sobre cada una echaremos los ostiones con la salsa.
- Los ponemos al horno por unos 12 minutos en la parte media.
- Luego de ese tiempo apagamos el horno y los dejamos enfriar por 4 minutos. De esa forma sus sabores se incorporarán mejor.
- Ya tienes listos tus ostiones gratinados.
🍽 CÓMO SERVIR OSTIONES GRATINADOS
Los ostiones gratinados se sirven en un plato tendido grande acompañados de tortillas de harina de maíz. Ya puedes disfrutar de esta delicia del mar.
💡 2 TIPS PARA PREPARAR OSTIONES GRATINADOS COMO UN EXPERTO
Los ostiones gratinados son de esas recetas que casi todo el mundo sabe hacer, si deseas que te salgan perfectos y darle tu toque personal, sigue estos 2 tips que te dejamos aquí abajo. Solo comparte para verlos 👇
- Si no consigues queso Oaxaca lo puedes reemplazar por queso fresco o manchego.
- Puedes añadirle tocino, solo picado en trozos pequeños y échalos en la salsa cuando la estés preparando.
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Muchas gracias por leernos, esperamos que este rico platillo de ostiones gratinados te haya gustado. No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares. Recuerda, un millón de gracias por un «Me gusta» 😃
Aprende a preparar más pescados y mariscos mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE OSTIONES GRATINADOS
💬 ¿QUÉ ES EL JOCOQUE?
El jocoque se utiliza para acompañar diferentes platillos mexicanos, está hecho a base de leche fermentada o suero de mantequilla. También se le conoce como jocoqui.
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS ME DA EL COMER OSTIONES?
Los ostiones tienen varios beneficios para el cuerpo humano, son moluscos que son ricos en omega-3 que ayudan al buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.
