OSTIONES GRATINADOS FÁCIL Y RÁPIDO

Receta de Ostiones Gratinados

👩‍🍳 RECETA DE OSTIONES GRATINADOS

Los ostiones gratinados son un platillo mexicano muy fácil de preparar. Es considerado una comida afrodisiaca y suelen comerse como guarnición.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 22 minutos
  • Comensales: 4 comensales

✍ INGREDIENTES DE OSTIONES GRATINADOS

  • 16 ostiones frescos en su concha
  • 80 gramos de queso Oaxaca
  • 1 chile chipotle adobado
  • Pimienta negra
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de cebollín picado
  • 4 cucharadas de jocoque semiespeso
  • Sal de mar gruesa
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1/2 diente de ajo picado finamente
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

🥘 CÓMO HACER OSTIONES GRATINADOS

  1. Precalentamos el horno a 220 grados centígrados.
  2. Lavamos muy bien los ostiones, los retiramos de su concha y las reservamos.
  3. En un tazón echamos los ostiones con el jocoque, cebollín, ajo, perejil, pimienta y sal. El queso lo desmenuzamos y lo añadimos.
  4. A esta mezcla le echamos la mantequilla derretida y con ayuda de una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes.
  5. En una charola para horno colocaremos las conchas, una al lado de otra y sobre cada una echaremos los ostiones con la salsa.
  6. Los ponemos al horno por unos 12 minutos en la parte media.
  7. Luego de ese tiempo apagamos el horno y los dejamos enfriar por 4 minutos. De esa forma sus sabores se incorporarán mejor.
  8. Ya tienes listos tus ostiones gratinados.

🍽 CÓMO SERVIR OSTIONES GRATINADOS

Los ostiones gratinados se sirven en un plato tendido grande acompañados de tortillas de harina de maíz. Ya puedes disfrutar de esta delicia del mar.

😃 2 TIPS PARA PREPARAR OSTIONES GRATINADOS COMO UN EXPERTO

Los ostiones gratinados son de esas recetas que casi todo el mundo sabe hacer, si deseas que te salgan perfectos y darle tu toque personal, sigue estos 2 tips que te dejamos aquí abajo. Solo comparte para verlos 😃

  1. Si no consigues queso Oaxaca lo puedes reemplazar por queso fresco o manchego.
  2. Puedes añadirle tocino, solo picado en trozos pequeños y échalos en la salsa cuando la estés preparando.

Comparte para ver excelentes consejos.

¡Ayúdanos a llegar a más personas!

Muchas gracias por leernos, esperamos que este rico platillo de ostiones gratinados te haya gustado. No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares. Recuerda, un millón de gracias por un «Me gusta» 😃

Aprende a preparar más pescados y mariscos mexicanos.

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 101

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE OSTIONES GRATINADOS

💬 ¿QUÉ ES EL JOCOQUE?

El jocoque se utiliza para acompañar diferentes platillos mexicanos, está hecho a base de leche fermentada o suero de mantequilla. También se le conoce como jocoqui.

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS ME DA EL COMER OSTIONES?

Los ostiones tienen varios beneficios para el cuerpo humano, son moluscos que son ricos en omega-3 que ayudan al buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.

Monica Montiel
Apasionada de la cocina mexicana, desde muy pequeña aprendí a cocinar y amar la cocina de mi país. En nuestra pequeña casita en Puebla contemplaba a mi abuela y madre mientras cocinaban con tanta pasión y amor para nuestra familia. Si quieres contactarme, puedes hacerlo desde la página de contacto.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *