FÁCIL RECETA DE POLVORONES SEVILLANOS

Receta de Polvorones Sevillanos

👩‍🍳 RECETA DE POLVORONES SEVILLANOS

Los Polvorones sevillanos son unas galletas deliciosas que se caracterizan por su textura suave y delicada, que se deshace fácilmente, de ahí su nombre. Son consideradas un símbolo de la repostería tradicional y suelen ser regaladas en momentos especiales. Personalmente, disfruto mucho comiéndolas siempre que tengo la oportunidad, ya que son un postre dulce que me encanta. ¿Te gustaría aprender a prepararlas junto conmigo? ¡Vamos a ponernos manos a la obra!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos más 30 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 24 unidades

✍ INGREDIENTES DE POLVORONES CASEROS SEVILLANOS

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 100 gramos de almendras molidas
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Para servir:

  • Azúcar glass adicional, para espolvorear

🥘 CÓMO HACER MAZAPAN SEVILLANO

  1. En un tazón grande, mezclamos la harina, las almendras molidas, el azúcar glass, la canela en polvo y la sal. Removemos bien para asegurarnos de que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
  2. Añadimos la manteca de cerdo a temperatura ambiente a la mezcla seca. Con las manos limpias, amasamos todo hasta obtener una masa suave y compacta.
  3. Cubrimos la masa con papel film y la dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
  4. Es importante precalentar el horno a una temperatura de 180 grados centígrados o 356 grados Fahrenheit mientras la masa reposa.
  5. Sacamos la masa del refrigerador y la dividimos en porciones del tamaño de una nuez. Formamos bolitas y las colocamos en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de horno.
  6. Con un tenedor, presionamos suavemente cada bolita para aplanarla ligeramente y crear un patrón decorativo en la superficie. Horneamos los polvorones durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.
  7. Retiramos los polvorones del horno y los dejamos enfriar completamente en una rejilla. Servimos. ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR POLVORONES BLANCO

Estos ricos polvorones se sirven sobre un plato y se le espolvorea azúcar glass, son ideales para acompañar con una rica taza de té.

🍽 3 CONSEJOS PARA HACER POLVORONES SEVILLANOS COMO UN PROFESIONAL

Aquí te dejamos 3 consejos bastante útiles para que tus Polvorones sevillanos te salgan increíbles y deliciosos. Solo debes compartir la receta para que puedas verlos 😃

  1. Puedes tostar ligeramente las almendras molidas en una sartén antes de agregarlas a la mezcla para resaltar su sabor.
  2. Al espolvorear los polvorones con azúcar glass, asegúrate de hacerlo una vez que estén completamente fríos para obtener un acabado perfecto.
  3. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE POLVORONES SEVILLANOS

💬 ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LOS POLVORONES SEVILLANOS?

Los polvorones sevillanos tienen su origen en la región de Sevilla, en España. Son un producto típico de la repostería tradicional sevillana. La receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación, y a lo largo del tiempo se han incorporado diferentes variaciones y adaptaciones a la receta original. Sin embargo, la esencia de los polvorones se mantiene, unas galletas con una textura suave y desmoronadiza, elaboradas con harina, manteca de cerdo, azúcar y almendras.

💬 ¿SON LAS ALMENDRAS BUENAS PARA LA SALUD?

Las almendras son altamente reconocidas por ser un alimento saludable que aporta numerosos beneficios para la salud. Son una excelente fuente de nutrientes, destacándose por su contenido de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen mantener niveles saludables de colesterol en el organismo. Además, las almendras tienen un bajo índice glucémico y son ricas en fibra, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Consumir almendras de manera regular puede ser beneficioso para mantener una buena salud en general.

Felix Ruvalcaba
Soy un chef especializado en cocina mexicana y cuento con 12 años de experiencia. Enamorado de la riqueza gastronómica de mi país y feliz de ser tan afortunado por todos los productos que nos brinda nuestra tierra. Espero que te gusten nuestras recetas y si tienes preguntas, no dudes en escribirnos.

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