RECETA ORIGINAL DE CHUL DE FRIJOL VERDE
👩🍳 RECETA DE CHUL DE FRIJOL VERDE
El chul de frijol verde está hecho a base de elote, frijol verde, manteca, epazote y pepitas. Es una sopa típica de la gastronomía mexicana, en especial en la península yucateca. La palabra “chul” significa divino.
- Tiempo de preparación: 22 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Total: 47 minutos
- Comensales: 6 comensales
✍ INGREDIENTES DE CHUL DE FRIJOL VERDE
- 1/2 kilo de frijoles verdes
- 200 gramos de pepitas, molidas
- 1/4 de manteca
- 4 elotes, desgranados
- 1 ramita de epazote
- Sal, para sazonar al gusto
Para servir:
🥘 CÓMO HACER CHUL DE FRIJOL VERDE
- Antes de empezar la preparación debemos lavar bien los frijoles verdes. Luego los ponemos a cocinar con el epazote y sal al gusto.
- Cuando notemos que están tiernos y quede poco caldo, le añadimos el elote molido y colado.
- Removemos constantemente así evitamos que se formen los grumos y se pegue en el fondo.
- Ahora le agregamos la manteca necesaria hasta que se espese. Si notamos que queda muy espesa solo le echamos un poco de agua y rectificamos la sal.
- Y ya estaría listo nuestro chul de frijoles verdes, servimos caliente y a comer.
🍽 CÓMO SERVIR CHUL DE FRIJOL VERDE
El chul de frijoles verdes se sirve en platos hondos y se le echa encima las pepitas molidas. También lo puedes acompañar con tortillas de maíz caseras recién hechas.
💡 1 CONSEJO PARA HACER CHUL DE FRIJOL VERDE COMO UN EXPERTO
Para que tu chul de frijol verde destaque por encima de cualquier otro, sigue este consejo para que te quede delicioso. Solo debes compartir para verlos 👇
- Los frijoles verdes se pueden utilizar frescos o congelados, el sabor seguirá siendo el mismo.
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Aprende a preparar más caldos y sopas mexicanas.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE CHUL DE FRIJOL VERDE
💬 ¿QUÉ ME APORTAN LOS FRIJOLES VERDES?
Los frijoles verdes tienen varios beneficios para el cuerpo, contienen fibra, proteínas y carbohidratos, el consumirlos regularmente ayuda a controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre.
💬 ¿LAS PEPITAS DE CALABAZA SON NUTRITIVAS?
Existen muchas razones para consumir pepitas de calabaza, son fuente de minerales, proteínas, vitaminas y grasas insaturadas.
Nos ayudan a curar las heridas y son buenas para combatir los virus y bacterias.
