SOPA DE LIMA FÁCIL Y RÁPIDO

Receta de Sopa de Lima

👩‍🍳 RECETA DE SOPA DE LIMA

La sopa de lima es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, en el estado de Yucatán es muy popular y se ha vuelto representativo de ese lugar. Su sabor ácido y el toque picante es característico de esta rica sopa.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 4 comensales

✍ INGREDIENTES DE SOPA DE LIMA

  • 2 piernas de pollo con muslo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 jitomates
  • 4 limas yucatecas
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de agua
  • 1 chile habanero
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 clavos de olor
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 tortillas de maíz

🥘 CÓMO HACER SOPA DE LIMA

  1. Lo primero que haremos será cocinar el pollo en una olla con agua, le agregamos los clavos de olor, ajos y sal.
  2. Cuando esté cocido el pollo, lo retiramos del fuego y esperamos que se enfríe para deshebrarlo. Conservamos el caldo.
  3. En una cacerola colocamos un poco de aceite y freímos la cebolla un poco, le echamos los jitomates cortados en cuadritos con el ajo picado, el comino, el chile y la canela en polvo.
  4. Cuando veamos que los jitomates cambiaron de color, estarán listos. Le agregamos 2 tazas de caldo de pollo y dejamos que hierva.
  5. Cuando empiece a hervir le agregamos las limas cortadas en rodajas y apagamos el fuego. Luego de 5 minutos las retiramos para evitar que la sopa se amargue.
  6. Las tortillas de maíz las cortamos en tiras delgadas y las freímos. Luego las echamos en la sopa y mezclamos.
  7. Eso es todo, ya está lista nuestra rica sopa de lima estilo Yucatán. Servimos caliente.

🍽 CÓMO SERVIR SOPA DE LIMA

Servimos la sopa de lima de Yucatán en un plato hondo acompañados con un poco de cilantro encima y rodajas de lima fresca.

💡 2 TIPS PARA PREPARAR SOPA DE LIMA COMO UN EXPERTO

¿Podrías preparar sopa de lima estilo Yucatán más rica y sabrosa? Estoy segura de que sí, solo debes seguir los 2 tips que te dejamos aquí abajo y listo. Comparte para verlos 👇

  1. Para conseguir una sopa de lima yucateca más jugosa puedes añadirle muslo y pierna de pollo a la preparación.
  2. Puedes ponerlas a congelar en contenedores bien tapados y te durarán hasta 6 meses.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SOPA DE LIMA

💬 ¿LA LIMA ES NUTRITIVA?

La lima es una fruta que contiene varios nutrientes como la vitamina C y una alta cantidad de agua, que sirve para evitar la formación de úlceras. También contiene potasio, el cual es útil para una buena actividad muscular.

💬 ¿CÓMO PUEDO USAR LA LIMA?

La lima se usa para preparar dulces, ensaladas, sopas. También se puede utilizar el aceite de lima, el cual sirve como saborizante de comidas y fragancia para productos de limpieza como detergentes y jabones.

Ines Sosa
Recuerdo que desde que estaba en la escuela siempre me gustaba cocinar y cada vez que había alguna actividad aprovechaba para preparar los platillos que mi madre me enseñaba. Hace un año y medio terminé mis estudios de gastronomía y estoy aquí para compartir contigo mis recetas y mi pasión por la cocina mexicana.

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