TACOS DE SUADERO: Preparación en Pocos Pasos

Receta de Tacos de Suadero

Los Tacos de suadero es un plato típico de la cocina mexicana. Es muy popular en los puestos callejeros de tacos, tanto por su sabor como su textura jugosa. ¿Te gustaría aprender a cocinarlos? ¡Estoy seguro todos van a disfrutar de esta deliciosa receta casera! ¡Manos a la obra!

👩‍🍳 RECETA DE TACOS DE SUADERO

Se cocina la carne con grasa en agua que esté tierna. Si es necesario, se añade agua. Se dora la carne en la grasa hasta que se reduzca el agua. Se corta la carne, se calientan las tortillas, se añade cebolla, cilantro y sal. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 42 minutos
  • Total: 54 minutos
  • Comensales: 6 comensales

✍ INGREDIENTES DE TACOS DE SUADERO CASERO

  • 1 kilo carne de suadero
  • 2 cucharadas de manteca o aceite vegetal
  • Agua, cantidad necesaria para cubrir la carne
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla blanca, finamente cortada en cubitos
  • 1 manojo de cilantro pequeño, finamente picado
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Salsa de chile
  • Salsa verde
  • Pico de gallo

🥘 CÓMO HACER TACOS DE SUADERO

  1. Colocamos la carne junto con la grasa o el aceite en una olla y la cubrimos con agua. Cocinamos a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tierna.
  2. En caso necesario, agregamos más agua durante este proceso para asegurarnos de que la carne se ablande adecuadamente.
  3. Una vez que la carne está tierna y parte del agua se ha reducido, comienza a dorarse con la grasa.
  4. En este punto, podemos cortar la carne en tiras directamente en la olla o llevarla a una tabla de cortar antes de devolverla a la olla para dorarla un poco antes de formar los tacos.
  5. Calentamos las tortillas de maíz para preparar los tacos, añadimos cebolla picada y cilantro, y sazonamos con sal. Servimos.
  6. Y listo, ya podemos disfrutar de nuestros deliciosos Tacos de suadero casero con toda la familia. ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR TACOS DE SUADERO CASERO

Se sirven sobre un plato y se les acompaña con salsas al gusto como salsa de chile, salsa verde o pico de gallo.

🍽 2 CONSEJOS PARA HACER TACOS DE SUADERO CASERO COMO UN EXPERTO

Esta receta es bastante sencilla como has podido comprobar, pero hay algunos detalles que podrían marcar la diferencia. Es por eso que te dejamos 2 útiles consejos. ¿Quieres saber cuáles son? Comparte la receta y descúbrelos 😃

  1. Asegúrate de seleccionar suadero de calidad. Busca cortes bien marmoleados con grasa, ya que esto contribuirá al sabor y jugosidad de la carne.
  2. Utiliza tortillas de maíz de buena calidad. Puedes calentarlas ligeramente en una sartén antes de servir para mejorar su sabor y textura.

Comparte para ver excelentes consejos.

¡Ayúdanos a llegar a más personas!

Y hasta aquí hemos llegado por el día de hoy con esta receta. Si te ha gustado, no olvides compartirla con tus amigos y familiares para que ellos también la disfruten. Un millón de gracias por un “Me gusta” 😃

Aprende a preparar más antojitos mexicanos.

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 114

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE TACOS DE SUADERO

💬 ¿QUÉ ES LA CARNE DE SUADERO?

Es un corte de carne de res que proviene de la región abdominal del animal, específicamente de la zona ubicada entre la ubre y la pierna trasera. Es un corte muy valorado en la cocina mexicana por su sabor jugoso y su textura suave. Se caracteriza por tener una combinación adecuada de carne y grasa, lo que le confiere un sabor rico y jugoso. La carne de suadero es comúnmente utilizada para preparar tacos, ya que suelen ser cocidos lentamente para lograr una textura tierna y jugosa.

💬 ¿LA CARNE DE RES ES BUENA PARA LA SALUD?

Es una buena fuente de proteínas, también contiene zinc, un mineral esencial para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas, la función cognitiva y otros procesos metabólicos. Contiene varias vitaminas del grupo B, como B12, B6 y niacina, que desempeñan un papel importante en el metabolismo, la salud del sistema nervioso y la producción de energía. Además, algunos cortes de carne de res, especialmente la que proviene de animales alimentados con pasto, pueden contener ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

Felix Ruvalcaba
Soy un chef especializado en cocina mexicana y cuento con 12 años de experiencia. Enamorado de la riqueza gastronómica de mi país y feliz de ser tan afortunado por todos los productos que nos brinda nuestra tierra. Espero que te gusten nuestras recetas y si tienes preguntas, no dudes en escribirnos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *