RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

Receta de Pechugas de Pollo en Nogada

👩‍🍳 RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

Las pechugas de pollo en nogada son preparadas a base de una salsa de nueces, leche y mantequilla. Es un platillo típico de la gastronomía mexicana y es consumido en fechas especiales como la Navidad.

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 2

✍ INGREDIENTES DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 taza de leche
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 1/2 taza de nuez pelada
  • 1 taza de granos de granada
  • Sal, para sazonar al gusto

🥘 CÓMO HACER PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

  1. Lo primero que haremos será lavar la pechuga de pollo y cocinarla junto con el ajo, cebolla y sal.
  2. Cuando la pechuga esté cocida la cortaremos en dos partes.
  3. En una licuadora ponemos a licuar las nueces peladas con la leche, hasta formar una salsa.
  4. Picamos finamente la cebolla y la freímos con la mantequilla a fuego medio hasta que notemos que está derretida.
  5. Añadimos las pechugas, la salsa de nueces y sazonamos con sal. Dejamos que todo se cocine por 10 minutos.
  6. Y así de simple hemos preparado nuestro rico pollo en nogada.

🍽 CÓMO SERVIR PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

Colocamos nuestras pechugas de pollo en nogada en un plato tendido y lo decoramos con los granos de granada.

😃 2 TIPS PARA HACER PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA COMO UN EXPERTO

La receta de pollo en nogada es bastante simple y sencilla como has podido ver, pero hay algunos detalles que podrían marcar la diferencia. ¿Quieres saber cuáles son? Comparte y descúbrelos 😃

  1. Si deseas que tu salsa quede espesa, agrégale 1 cucharada de maicena disuelta en 1/2 taza de agua.
  2. Algunos le añaden verduras como pimiento, zanahoria y apio. Solo córtalos en trozos pequeños y échalos junto al pollo, añádele un poco de agua y deja que se cocine.

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Y hasta aquí hemos llegado. Esperamos, te haya gustado la receta de pollo en nogada, no olvides compartirla con tus amigos y en tus redes sociales para que también la disfruten. Un millón de gracias por un «Me gusta» 😃

Aprende a preparar más recetas mexicanas con carnes.

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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA

💬 ¿QUÉ NUTRIENTES TIENE LA GRANADA?

La granada contiene potasio, el cual ayuda a mantener nuestro ritmo cardiaco estable y estar hidratados. Sirve como antiinflamatorio y antioxidante.

💬 ¿EN QUÉ AYUDAN AL CUERPO LAS NUECES?

Las nueces son alimentos que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y a regular los niveles de colesterol. Son una excelente fuente de ácidos grasos de origen vegetal como el omega-3. También reduce el estrés, la ansiedad y mejorar nuestro sueño.

💬 ¿QUÉ TIPO DE NUEZ DEBO UTILIZAR PARA ESTA RECETA?

Las nueces ideales para la receta de pollo en nogada son las nueces de Castilla y es que su sabor es más dulce y ligero.

Ines Sosa
Recuerdo que desde que estaba en la escuela siempre me gustaba cocinar y cada vez que había alguna actividad aprovechaba para preparar los platillos que mi madre me enseñaba. Hace un año y medio terminé mis estudios de gastronomía y estoy aquí para compartir contigo mis recetas y mi pasión por la cocina mexicana.

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