RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
👩🍳 RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
Las pechugas de pollo en nogada son preparadas a base de una salsa de nueces, leche y mantequilla. Es un platillo típico de la gastronomía mexicana y es consumido en fechas especiales como la Navidad.
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Total: 1 hora 15 minutos
- Comensales: 2
✍ INGREDIENTES DE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 taza de leche
- 70 gramos de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1/2 taza de nuez pelada
- 1 taza de granos de granada
- Sal, para sazonar al gusto
🥘 CÓMO HACER PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
- Lo primero que haremos será lavar la pechuga de pollo y cocinarla junto con el ajo, cebolla y sal.
- Cuando la pechuga esté cocida la cortaremos en dos partes.
- En una licuadora ponemos a licuar las nueces peladas con la leche, hasta formar una salsa.
- Picamos finamente la cebolla y la freímos con la mantequilla a fuego medio hasta que notemos que está derretida.
- Añadimos las pechugas, la salsa de nueces y sazonamos con sal. Dejamos que todo se cocine por 10 minutos.
- Y así de simple hemos preparado nuestro rico pollo en nogada.
🍽 CÓMO SERVIR PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
Colocamos nuestras pechugas de pollo en nogada en un plato tendido y lo decoramos con los granos de granada.
💡 2 TIPS PARA HACER PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA COMO UN EXPERTO
La receta de pollo en nogada es bastante simple y sencilla como has podido ver, pero hay algunos detalles que podrían marcar la diferencia. ¿Quieres saber cuáles son? Comparte y descúbrelos 👇
- Si deseas que tu salsa quede espesa, agrégale 1 cucharada de maicena disuelta en 1/2 taza de agua.
- Algunos le añaden verduras como pimiento, zanahoria y apio. Solo córtalos en trozos pequeños y échalos junto al pollo, añádele un poco de agua y deja que se cocine.
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Aprende a preparar más recetas mexicanas con carnes.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE PECHUGAS DE POLLO EN NOGADA
💬 ¿QUÉ NUTRIENTES TIENE LA GRANADA?
La granada contiene potasio, el cual ayuda a mantener nuestro ritmo cardiaco estable y estar hidratados. Sirve como antiinflamatorio y antioxidante.
💬 ¿EN QUÉ AYUDAN AL CUERPO LAS NUECES?
Las nueces son alimentos que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y a regular los niveles de colesterol. Son una excelente fuente de ácidos grasos de origen vegetal como el omega-3. También reduce el estrés, la ansiedad y mejorar nuestro sueño.
💬 ¿QUÉ TIPO DE NUEZ DEBO UTILIZAR PARA ESTA RECETA?
Las nueces ideales para la receta de pollo en nogada son las nueces de Castilla y es que su sabor es más dulce y ligero.
