HUEVO EN SALSA ROJA: Cocina Fácil y Sabrosa
El Huevo en salsa roja es un plato típico de la gastronomía mexicana. La salsa roja, generalmente es un poco picante y espesa. Los huevos se cocinan en esta salsa, resultando en un plato delicioso y lleno de sabor. Esta receta es versátil y se disfruta en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¿Estás listo para explorar algo nuevo en la cocina? ¡Esta receta es una muy buena opción para comenzar!
👩🍳 RECETA DE HUEVO EN SALSA ROJA
Se mezclan jitomates, chiles, cebolla y ajo en la licuadora con agua. Se cuela y se añade caldo de pollo, sal y pimienta. Se baten los huevos y se fríen en un sartén. Finalmente, se mezclan los huevos con la salsa y cocinamos por 3 minutos. Se sirve.
- Tiempo de preparación: 12 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Total: 32 minutos
- Comensales: número de comensales
✍ INGREDIENTES DE HUEVO CON SALSA
- 300 gramos de jitomate
- 6 huevos
- 2 chiles serranos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 trozo de cebolla
- 1 pizca de pimienta
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite vegetal
- 1 taza de agua
Para servir:
- Arroz blanco
- Tortilla de maíz
🥘 CÓMO HACER HUEVO EN SALSA DE TOMATE
- Comenzamos mezclando en la licuadora los jitomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo con una taza de agua. Luego, en una cacerola, calentamos una cucharada de aceite y filtramos la salsa para eliminar las semillas de los chiles y cualquier residuo que no se haya licuado completamente.
- Agregamos una taza de caldo de pollo y sazonamos con sal y pimienta, permitiendo que cocine durante 8 minutos. Mientras la salsa roja se cocina, batimos los huevos de a dos, añadiendo sal y pimienta a nuestro gusto.
- En un sartén, calentamos 2 cucharadas de aceite y vertemos los huevos batidos para crear una especie de omelette o tortilla francesa. Una vez listos, los transferimos a un plato y los reservamos. Repetimos este proceso hasta que hayamos utilizado todos los huevos.
- Cuando todos los huevos estén listos, los incorporamos a la olla con la salsa y los cocinamos juntos durante 3 minutos. ¡Es hora de llevar este delicioso plato de Huevo en salsa roja a la mesa y disfrutarlo! ¡Buen provecho!
🍽 CÓMO SERVIR HUEVO CON SALSA DE TOMATE
El Huevo en salsa roja se sirve sobre un plato y se le acompaña arroz blanco o tortilla de maíz.
🍽 2 CONSEJOS PARA HACER HUEVOS EN CALDO COMO UN EXPERTO
¿Podrías preparar Huevo en salsa roja más rico y sabroso? Claro que sí, solo debes seguir los 2 consejos que te dejamos aquí abajo y listo. Comparte la receta para que puedas verlos 😃
- Utiliza tomates maduros y frescos para la salsa, ya que le darán un sabor más rico y una textura suave. Puedes incluso asar los tomates para un sabor más profundo.
- Si prefieres un plato menos picante, desvena los chiles o utiliza menos cantidad de chiles picantes. Ajusta el nivel de picante según tu gusto personal en tu Huevo en salsa roja.
Comparte para ver excelentes consejos.
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Aprende a preparar más guisados mexicanos.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE HUEVO EN SALSA ROJA
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS OFRECE EL CONSUMO DE HUEVO?
Son ricos en proteínas y grasas saludables, lo que puede ayudar a mantener una sensación de saciedad y reducir el consumo excesivo de calorías. Contienen ácidos grasos saludables, como el ácido linoleico y el ácido oleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Son ricos en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B12, riboflavina, yodo y selenio. También contienen vitamina D, que es importante para la salud ósea.
💬 ¿EL TOMATE QUE BENEFICIOS TIENE?
Son una fuente importante de vitamina A, que desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud ocular y puede contribuir a la prevención de afecciones visuales, como la degeneración macular. Contienen vitamina K y calcio, nutrientes cruciales para la salud de los huesos, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis. Además, son ricos en antioxidantes, incluyendo vitamina C y licopeno, que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres en el organismo y reducir el estrés oxidativo.
