HUEVO EN SALSA ROJA: Cocina Fácil y Sabrosa

Receta de Huevo en Salsa Roja

El Huevo en salsa roja es un plato típico de la gastronomía mexicana. La salsa roja, generalmente es un poco picante y espesa. Los huevos se cocinan en esta salsa, resultando en un plato delicioso y lleno de sabor. Esta receta es versátil y se disfruta en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¿Estás listo para explorar algo nuevo en la cocina? ¡Esta receta es una muy buena opción para comenzar!

👩‍🍳 RECETA DE HUEVO EN SALSA ROJA

Se mezclan jitomates, chiles, cebolla y ajo en la licuadora con agua. Se cuela y se añade caldo de pollo, sal y pimienta. Se baten los huevos y se fríen en un sartén. Finalmente, se mezclan los huevos con la salsa y cocinamos por 3 minutos. Se sirve.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 32 minutos
  • Comensales: número de comensales

✍ INGREDIENTES DE HUEVO CON SALSA

  • 300 gramos de jitomate
  • 6 huevos
  • 2 chiles serranos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorro de aceite vegetal
  • 1 taza de agua

Para servir:

  • Arroz blanco
  • Tortilla de maíz

🥘 CÓMO HACER HUEVO EN SALSA DE TOMATE

  1. Comenzamos mezclando en la licuadora los jitomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo con una taza de agua. Luego, en una cacerola, calentamos una cucharada de aceite y filtramos la salsa para eliminar las semillas de los chiles y cualquier residuo que no se haya licuado completamente.
  2. Agregamos una taza de caldo de pollo y sazonamos con sal y pimienta, permitiendo que cocine durante 8 minutos. Mientras la salsa roja se cocina, batimos los huevos de a dos, añadiendo sal y pimienta a nuestro gusto.
  3. En un sartén, calentamos 2 cucharadas de aceite y vertemos los huevos batidos para crear una especie de omelette o tortilla francesa. Una vez listos, los transferimos a un plato y los reservamos. Repetimos este proceso hasta que hayamos utilizado todos los huevos.
  4. Cuando todos los huevos estén listos, los incorporamos a la olla con la salsa y los cocinamos juntos durante 3 minutos. ¡Es hora de llevar este delicioso plato de Huevo en salsa roja a la mesa y disfrutarlo! ¡Buen provecho!

🍽 CÓMO SERVIR HUEVO CON SALSA DE TOMATE

El Huevo en salsa roja se sirve sobre un plato y se le acompaña arroz blanco o tortilla de maíz.

🍽 2 CONSEJOS PARA HACER HUEVOS EN CALDO COMO UN EXPERTO

¿Podrías preparar Huevo en salsa roja más rico y sabroso? Claro que sí, solo debes seguir los 2 consejos que te dejamos aquí abajo y listo. Comparte la receta para que puedas verlos 😃

  1. Utiliza tomates maduros y frescos para la salsa, ya que le darán un sabor más rico y una textura suave. Puedes incluso asar los tomates para un sabor más profundo.
  2. Si prefieres un plato menos picante, desvena los chiles o utiliza menos cantidad de chiles picantes. Ajusta el nivel de picante según tu gusto personal en tu Huevo en salsa roja.

Comparte para ver excelentes consejos.

¡Ayúdanos a llegar a más personas!

Muchas gracias por leernos, esperamos que la receta de Huevo en salsa roja te haya gustado. No olvides compartir la receta con tus contactos en redes sociales, entre familiares y amigos. Recuerda, tu ayuda es valiosa para nosotros, un millón de gracias. 😃

Aprende a preparar más guisados mexicanos.

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 109

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE HUEVO EN SALSA ROJA

💬 ¿QUÉ BENEFICIOS OFRECE EL CONSUMO DE HUEVO?

Son ricos en proteínas y grasas saludables, lo que puede ayudar a mantener una sensación de saciedad y reducir el consumo excesivo de calorías. Contienen ácidos grasos saludables, como el ácido linoleico y el ácido oleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Son ricos en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina B12, riboflavina, yodo y selenio. También contienen vitamina D, que es importante para la salud ósea.

💬 ¿EL TOMATE QUE BENEFICIOS TIENE?

Son una fuente importante de vitamina A, que desempeña un papel esencial en el mantenimiento de la salud ocular y puede contribuir a la prevención de afecciones visuales, como la degeneración macular. Contienen vitamina K y calcio, nutrientes cruciales para la salud de los huesos, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis. Además, son ricos en antioxidantes, incluyendo vitamina C y licopeno, que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres en el organismo y reducir el estrés oxidativo.

Felix Ruvalcaba
Soy un chef especializado en cocina mexicana y cuento con 12 años de experiencia. Enamorado de la riqueza gastronómica de mi país y feliz de ser tan afortunado por todos los productos que nos brinda nuestra tierra. Espero que te gusten nuestras recetas y si tienes preguntas, no dudes en escribirnos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *