FÁCIL RECETA DE SOPA DE BOLITAS
👩🍳 RECETA DE SOPA DE BOLITAS
La sopa de bolitas es un rico caldo que se sirve al medio día en casi todos los hogares mexicanos, está hecho con jitomates y caldo de pollo, al cual se le agregan unas bolitas de masa de maíz previamente fritas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Total: 50 minutos
- Comensales: 6 comensales
✍ INGREDIENTES DE SOPA DE BOLITAS
- 1 jitomate grande
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 tazas de agua
- 250 gramos de harina de maíz
- 175 mililitros de leche
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 5 ramitas de perejil
- Aceite
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pimienta y sal, para sazonar al gusto
- 1 cucharadita de comino
🥘 CÓMO HACER SOPA DE BOLITAS
- Lo primero será formar las bolitas de masa, para eso moleremos el queso con un poco de agua, luego le agregamos la harina de maíz y revolvemos bien hasta formar una masa manejable. Si la masa se te pega en los dedos, échale un poco más de harina. Luego forma pequeñas bolas de masa.
- En un sartén echamos un poco de aceite y freímos todas las bolitas de masa que hemos formado hasta ver que están doradas. Las retiramos y colocamos en toallas de papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Colocamos en una licuadora el ajo, la cebolla y el jitomate, licuamos hasta formar una masa uniforme. Luego pasamos la mezcla a una cacerola con aceite caliente y la dejamos cocinar por unos minutos.
- Cuando notemos que llegó a punto de hervor, agregamos el caldo de pollo con la sal, pimienta y comino, sin dejar de revolver hasta que todo quede bien mezclado.
- Este paso es importante, antes que empiece a hervir colocamos las bolitas de masa y dejamos cocinar por 15 o 20 minutos. Y listo, ya terminamos de preparar la sopa de bolitas de tortilla.
🍽 CÓMO SERVIR SOPA DE BOLITAS
La sopa de bolitas de masa se sirve caliente y se le acompaña con cilantro y crema ácida o si prefieres utiliza crema mexicana. Puedes echarle trozos de queso en cuadraditos encima.
💡 1 CONSEJO PARA PREPARAR SOPA DE BOLITAS COMO UN EXPERTO
La sopa de bolitas de masa con queso es de esas recetas que casi todo el mundo sabe preparar, si quieres que salga perfecta y darle un toque personal, sigue este consejo que te dejamos aquí abajo. Solo comparte para ve 👇
- Si deseas que tu sopa de bolitas de maíz tenga un toque de picor, añádele 2 unidades de chile poblano a tu receta.
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❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOPA DE BOLITAS
💬 ¿QUÉ SON LAS BOLITAS DE MASA?
Las bolitas de masa o chochoyotes, son pequeñas pelotitas hechas de maíz que son muy usadas en las comidas mexicanas como acompañamiento.
💬 ¿QUÉ APORTA EL QUESO A MI CUERPO?
El queso ayuda a formar la masa corporal gracias a las proteínas y vitaminas A y D, es fuente de calcio, dentro de su contenido destaca el fósforo, potasio y magnesio. También protege el sistema nervioso y evita la anemia.
💬 ¿LAS TORTILLAS DE MAÍZ SON SALUDABLES?
Las tortillas de maíz son saludable porque aportan vitaminas A, C, D, E, B1 Y B2. También son fuente de calcio, potasio, niacina y magnesio.
