CÓMO PREPARAR SOPA DE CALABAZA
👩🍳 RECETA DE SOPA DE CALABAZA
La sopa de calabaza, es un platillo tradicional muy fácil de preparar, también se le conoce como «crema de calabaza» y es preparado para los desayunos, almuerzos y cenas, sobre todo en temporadas de mucho frío.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Total: 30 minutos
- Comensales: 4 comensales
✍ INGREDIENTES DE SOPA DE CALABAZA
- 5 calabacitas cortadas en cuadritos
- 1 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla mediana picada finamente
- 1 lata de leche
- Pimienta molida
- Sal, para sazonar al gusto
- 1 diente de ajo finamente picado
Para servir:
- Tostadas
🥘 CÓMO HACER SOPA DE CALABAZA
- Colocamos en una olla aceite, cuando caliente le añadimos la cebolla, calabaza y ajo. Dejamos que todo se cocine por 6 minutos aproximadamante.
- Luego echamos en una licuadora la preparación anterior junto con el caldo, leche, pimienta y sal, licuamos hasta que todo se integre y se forme una crema.
- En una olla colocamos la crema y la dejamos cocinar hasta que se espese, sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo.
- Y así de rápido hemos preparado nuestra sopa calabaza. Servimos caliente.
🍽 CÓMO SERVIR SOPA DE CALABAZA
La crema de calabaza se sirve en un tazón grande y se acompaña con tostadas o costrones de pan frito.
💡 5 CONSEJOS PARA PREPARAR SOPA DE CALABAZA COMO UN EXPERTO
Para que disfrutes al máximo de esta deliciosa receta de sopa crema de calabaza, aquí te dejo 5 consejos que posiblemente desconocías. ¿Quieres saber cuáles son? Tan solo debes compartir la receta para verlos 👇
- Si deseas conservar tu crema de calabaza, solo debes guardarla en un recipiente hermético y ponerla dentro del refrigerador hasta por 7 días.
- Si no te gusta la leche vegetal puedes sustituirla por leche de coco.
- Si deseas le puedes agregar más verduras como zanahoria, puerro, nabo, etc.
- Para un toque especial, añádele especias como nuez moscada, canela o cayena.
- Para una crema de calabaza más espesa, reemplaza una taza de agua por una taza de nata o leche evaporada.
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Aprende a preparar más caldos y sopas mexicanas.
❓ PREGUNTAS RELACIONADAS SOBRE SOPA DE CALABAZA
💬 ¿QUÉ BENEFICIOS TIENE LA CALABAZA?
La calabaza tiene varios beneficios, es una fuente de vitamina A y potasio. A este nutritivo alimento se le conoce también como calabacita, calabacín o chilacayote.
